66读书

字:
关灯 护眼
66读书 > 苏翎刘誉 > 第39章 口气也太大了!

第39章 口气也太大了!

66读书 www.66dushu.com,最快更新苏翎刘誉!

钱掌柜愣了下,“在,不过这会儿……”

他往主楼方向看了下,“怕是还没起。”

虽说今日的太阳总害羞,经常躲在云层里,可按时辰来说,已经是太阳晒屁股的时辰了。

正说话间,几个美人从酒楼正门出来。

钱掌柜见了,立马说道:“这会儿应该已经起来了。”

苏翎和刘誉,二人默契的顺着钱掌柜看的方向看去,是三四位容颜俏丽的女子抱着乐器出来。

像是勾栏里的。

褚钰尘好这口?

四个,这也太多了吧?

她看着刘誉,这家伙怎么就挪步开眼?

“夫君,人都走远了。”

刘誉瞥了一眼苏翎,想什么呢?

钱掌柜引着二人进了百味斋后厨,早上的百味斋还处于准备状态,故而厨房里的人都在洗菜准备。

灶火早烧好的。

苏翎轻车熟路的走到上回用的那个灶台前。

已经葱姜蒜准备齐全,豆腐切块备用。

“刘相公,你家娘子真是多才多艺啊,这个什么?豆腐,真是黄豆做的?”

钱掌柜和刘誉站在一处,看着苏翎将豆腐块裹上鸡蛋液,裹上淀粉放进油锅里炸。

刘誉嗯了一声,也不谦虚。

他也不知今日苏翎预备如何做这豆腐。

灶房里其余不忙的厨师都围过来观看,都好奇苏翎今日又做出什么好吃的来。

众人对那白花花的豆腐感兴趣,他们从未见过这种东西。

炸好的豆腐摆了两盘子。

刷干净锅,下油,下冰糖炒出糖色,辅以酱油,再加小半碗清水淀粉。

汤汁浓郁,苏翎拿了个小瓷瓶,往里面撒了众人都未曾看清楚的细盐。

汤汁浇到炸好的豆腐上,撒上点点葱花。

“哇……闻着味道不错的。”

“你方才撒的那层白粉,是什么东西?这回是要卖那个白粉吗?”

苏翎摇头,“这次我是来推荐豆腐、炸鸡的,和卤味的。”

“卤味?就是这个?”

钱掌柜指着苏翎带来的那个瓷碗问。

苏翎点头,“我知道百味斋的卤味天下一绝。但我的卤味应该更胜一筹!”

其实调料都差不多,但她胜在有好的细盐。

任凭百味斋的厨艺再好,那卤味里还是有一股涩涩的苦味。

她脱了毒素的细盐,是粗盐无法媲比的。

钱掌柜倒是乐呵了。

口气也太大了!

“劳烦帮我把这个加热一下。”

苏翎请以为厨师帮忙热卤味,她则刷干净锅,又煮了一道寻常的肉丸子豆腐小白菜汤。

两道豆腐菜完毕。

刷赶紧锅,下了猪油(这个时候还没有大豆油,菜油。)

油温上来之后,就将腌制并裹上面粉的鸡翅鸡腿依次炸好。

香味四溢下。

厨师们早就流了口水。

也是第一次见到家禽的这种做法。

钱掌柜中途出去了一趟,回来时,苏翎的炸鸡腿,炸鸡翅也全部出锅。

“苏娘子,刘相公,我家主子爷已经起了,”他看了下托盘里的四道菜,“咱们现在过去吧。”

“不急。”

她拿了刀,打了一盘素白豆腐。

蘸水碟,放了辣椒粉,细盐,鸡精粉,拍了蒜瓣和葱段放进去。

从后厨到主楼包间。

与上次见到褚钰尘不同,他今日着了一件正红色底,镶金边的竹叶袍,还带上了貂绒的披风。

“苏娘子,刘公子,我们又见面了。”

褚钰尘手中的折扇收拢着,轻放在另外一只手里。

苏翎和刘誉进来,与他见了颔首礼。

钱掌柜身后带着人将苏翎准备的菜端上桌。

妘尔和佛若迅速的加入布菜,摆放碗碟。

“主子爷,这些早饭都是苏娘子准备的。”

褚钰尘举起折扇,之前钱掌柜已经说过,今日这猎户夫妻又到他店里来卖东西了。

钱掌柜带着小二们离开。

褚钰尘的视线落在了身着单薄的二人身上,上回要了二十两的定金,怎么都不舍得置办一些过冬的衣服?

落了坐。

苏翎一一介绍:“褚公子,这是我独家秘方制作的白豆腐,是以黄豆为原谅制作而成,天然且健康。

口味清淡的可以就着酱油,或者直接食用。口味重的客观可以就着这碟辣椒蘸水吃。

这道菜也是白豆腐加鸡蛋液,淀粉,烧制的酱料浇的酿豆腐。

这道菜再普通不过,肉丸子豆腐白菜汤,也可以蘸料吃。卤鸡爪,鸡骨架。炸鸡腿,炸鸡翅,直接食用。”

她慢条不紊的介绍,妘尔和佛若则一道道夹到褚钰尘的碗里。

这些东西虽然还未吃到嘴里,褚钰尘心里已然动容。

按着顺序,他先吃了一口素白豆腐,接着,酿豆腐,豆腐汤……

最终,他一口白米饭未吃,五脏庙已然饱了。

“褚公子,你以为如何?”

褚钰尘抬头看向苏翎,这丫头似乎比前几日白了不少,一双灵动的大眼睛看得他有些心绪不宁。

他一生爱美食,所以开了这家百味斋。

可,今日,竟是他此生吃过最美味的食物。

连皇家御膳房都比不上苏翎的手艺。

上回,初见刘誉,他目光炯炯,虽衣着破烂,却骨子里有股不同于一般平民猎户的气场。

那时,他觉得,若不是苏翎有一手好厨艺,而刘誉也是个毁了容的。

单从外形和气质上来说,她配不上刘誉。

可今日一间,苏翎白了,似乎还高了一些吗?

衣着朴素的少女,目光灼灼,神采奕奕的。

像是行走在乡间的精灵,遥不可及一般的妙人。

“褚公子?”

不见褚钰尘回应,苏翎伸手在他眼前晃了晃。

待他回过神来,苏翎讪讪道:“抱歉,我和夫君想听听你的意见。”

褚钰尘接过妘尔递上的丝绸,擦了嘴角的残羹,“很好,只是不知道苏娘子是怎么将盐里的苦涩味去除的。”

苏翎略微有些为难。

“商业机密,我这次是想和百味斋合作的,我这里出原料,公子直接拿回来加工出售即可。”

褚钰尘点点头,“苏娘子,你真的带给我天大的震撼,真想不到小小庆丰县,竟有你这般玲珑剔透的女子。”

苏翎心里松了一口气。

“既然我们已有合作,一切都好说。

只要苏娘子价格合理,我们可以立马合作,我百味斋在大越各处都有分店。”

“豆腐五文钱一斤,卤鸡爪、鸡架、炸鸡腿、鸡翅四十文一斤。”

『加入书签,方便阅读』