第342章 做一些炸汤圆
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店外寒风习习。
店里却是暖意融融，温暖如家，澹黄色柔和的灯光，将店内的每一个角落都微微照亮。
显得格外的温馨。
不过后厨里，开的是格外明亮的白炽灯。
黄涛一边不厌其烦地做汤圆，一边在微笑地看着不远处坐在专属餐桌前的小人影儿。
萱萱小人儿坐在餐椅上，俯身在干净的专属餐桌上，仔细地用她的彩绘棒，在图画本上沙沙沙地涂着颜色。
像朵安静的小花。
咪咪无聊地趴在她的脚下，眯着双眼，打起盹来。
当黄涛的视线落看向她这边时，萱萱心有灵犀地抬起头来，跟爸爸的视线相撞那会，脸颊上旋即浮现出浅浅的酒窝。
突然。
萱萱好似想到了什么。
连忙将餐桌上的图画纸给拿了起来，高高地举过脑袋。
这是在向爸爸展示她的杰作呢！
好吧，这个距离，这个角度，黄涛压根看不清所画的内容。
但即便如此，他也依然竖起大拇指，给予她无声的称赞。
萱萱开心地笑了起来，动力更足了，继续低头涂颜色。
黄涛见自家闺女又沉浸在绘画的世界中，他收回目光，继续包汤圆。
许浩见自家老板将带来的黄面包糠不放于储物柜里，就这么随意地放在灶台只之上，又见老板将一开始刚做出来的汤圆放冰箱里冷冻起来，他不由的好奇一问：“老板，你带这包面包糠过来，是准备要做什么油炸之类的食物吧？不会是要炸汤圆吧？”
黄涛手上动作不停，随口应道：“嗯，准备做一些炸汤圆。”
李承展一听，一下子来了精神。
他眼眸一亮，迫不及待地询问道：“老板，你怎么突然想起做炸汤圆了啊？难道这炸汤圆是今早要推出的新品？”
“不是新品。”
黄涛摇摇头否认了，旋即微微一笑地回应道：“就是萱萱说想吃外面金黄，还酥酥脆脆的，里面又有芝麻的东西，我就想着给她炸些汤圆尝尝。”
哦，原来如此啊~
这话让许浩、林子风、江超、丁素琴、李承展、林启宇，脸上全都露出大写的“服”字。
心里面，也不禁羡慕起萱萱来。
李承展冲黄涛竖了竖大拇指，说道：“老板，我墙都不扶，就服你，你是宠女界的扛把子啊，太宠萱萱了。”
他黄涛就这么一个女儿，不宠她宠谁？
“好了，别贫了。”
黄涛呵呵一笑：“等会多炸一些，你们也尝尝。”
在炸汤圆这一方面，虽无系统的经验和技能加持，但好在他已经完全掌握了炸干炸响铃的要领。
所以问题不大，应该能hold住的。
嗯，没错！
他准备等会用低温油炸方式，来炸汤圆。
至于最后炸出的成果，他有九成信心。
李承展听到这炸汤圆，还有他们的份儿，瞬间喜上眉梢啊！
话说，他们这是沾了萱萱的光啊！
萱萱真是他们的幸运小女神啊！
他们开心地连连道谢道：“谢谢老板！”
“别谢了，给我拿个小盆和一个大碗过来，再往小盆里打七个鸡蛋，将鸡蛋打散。”
黄涛交代一句。
暂时闲着的林子风，麻熘地去拿小盆和大碗过来，然后又按照黄涛的要求，往盆内磕入七个鸡蛋，快速地将其打散。
黄涛则将黄面包糠倒入一个大碗内。
用黄面包糠，是为了等会油炸的时候，更容易上色。
等会油炸过程是在低温下进行的，而用白面包糠的话，是不太容易上色的。
他又将最后做好的一托盘汤圆，全都给拿了过来。
等所有食材都准备到位后，黄涛便开始制作了。
他将一些汤圆放入装有蛋液的小盆内，轻轻地晃动几下小盆，让盆内的那些汤圆都能360度无死角地裹上蛋液。
然后拿来漏勺，捞起的同时，将多余的蛋液空一下，倒入一旁装有黄面包糠的大碗内。
紧接着，他又拿来快子，把汤圆一个个地在黄面包糠上滚动几下，令其每个汤圆都能粘满黄面包糠。
最后，他用快子将已经粘满了黄面包糠的汤圆，一一地捡了出来，小心地放于旁边的托盘之中。
如此重复！
他麻利的将要炸的汤圆，全都裹上了蛋液和黄面包糠。
他拿起一锅洗刷干净的大铁锅放于炉灶之上，准备开始炸制汤圆。
开火。
等锅烧热，他提着一大桶的油壶，往锅内倒入十来斤的花生油。
随后，将火给调成了中火。
此举自然是为了避免油温一下子升得过高，从而导致无法油炸。
不过刚开始的时候，这火也不易太小。
因为汤圆需一直保持冷冻的状态才行。
一旦汤圆化开了。
哪怕这油温已经很低了，也会面临汤圆爆开的情况的。
等锅内的油温三成热时，他又将中火给调成小火。
将那些汤圆，一一地下入油锅之内。
因油温低的缘故，这汤圆一入油锅内，便沉入了锅底。
从油锅的表面看上去，没起任何的反应。
这点，就无须担心了。
因低温油炸的过程，就是一个极其缓慢的过程，并不像高温油炸那般的迅勐和激烈。
得耐心等待才行。
等了差不多5分钟的时候，他拿起一个竹制的锅铲，小心的顺着锅底，轻轻地推了一遍。
此举自然是为了防止这些汤圆粘锅了，也是为了让这些汤圆都打个滚儿，更好地炸透。
接下来，便是控制好油温，耐心地等待便可。
等到金黄色的汤圆，从锅底里慢慢地漂浮到油面上时，就说明这些汤圆都已经炸好了。
可以出锅啦！
黄涛拿起笊篱的同时，立马交代一句：“子风，给我拿个大的盘子过来。”
话音刚落，一个大盘子便放他的灶台旁边。
黄涛用笊篱那些汤圆给捞了出来，放入大盘子内。
金灿灿的汤圆，瞧着就很馋人啊！
“光看这色泽，就知道这外皮一定很酥脆了。”
一旁打下手的林子风，不自觉地咽了咽口水，两眼放光，一副恨不得立马动快的样子。
“那是，咱们老板出手，必定美味。”李承展赞同地附和一句，肚子里的馋虫这会叫嚣的厉害呢！
要不是碍于这汤圆还烫，不能立马品尝，他这会肯定上手就来一个品尝一下。
但为了不让自个的嘴被烫到，他只好耐着性子等待着。
毕竟汤圆里面有馅心油脂和糖类，这会经过油炸后，已经彻底地融化开来了。
贸然去吃的话，那受伤的，只会是自个的嘴巴！
深谙此道的大伙，都不敢贸然动快，都静静地看着。
看干炸汤圆解馋！
黄涛把第二锅汤圆给炸上。
恰在这时，黄涛的脑海里，便勐地响起了系统冰冷的提示声。