第四十七章 老吴的请求
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农贸市场逐渐繁荣起来，更多的农副产品进了城，更多的品种不要票证，价格也上涨起来。
丁文东的那辆小机动车开了出来，他要上农贸市场采买物资。刘社会派了赵小四儿跟着，有小四儿在，没谁敢胡乱闹事儿。王小林也跟着，两个人坐在后面车斗里，就来到六里桥西南的集贸大市场上。
这辆车子造型奇特，遮阳顶棚突出，司机戴着墨镜，还带着个奇怪的帽子。现在的青年都是留着长发，短发或者光头，加上蛤蟆镜、大鬓角、喇叭裤、领带，都是流皮的符号。
受电影少林寺影响，赵小四也是光头，穿着件黑色湖绸短袖，一看就像敌后特工队的人，卖东西的就不想做这类人的生意。
丁文东先去米面粮油店，买了四袋两百斤七五特精粉，两袋一百斤大米。就去副食肉摊那边，买了六十斤牛肉，三十斤大牛骨。
面粉和大米差不多，最优质的东北大米，河东产的特精面粉，也不超过四毛钱一斤。记忆中这个时候的牛肉应该是不超过一块钱一斤，大都市消费者多些，价格高点，也就一块一毛五一斤，还是不分部位，指哪割哪。牛大骨更便宜，老鹰膀也就是一节节的两根肋骨，由脊骨连接着的架子，上面只带点肉筋软骨，只要四毛钱一斤。
丁文东看着苍蝇嗡嗡响，选了家新鲜的肉摊，买完就走。
赵小四已经和卖鸭子的谈好了价钱，隔年的麻鸭只要四斤以上的，一块钱一斤，买二十五只。如何辨认鸭子的年龄？丁文东说要看鸭脖子的毛色，带油彩的才是老鸭。
卖鸭子的是个固定商户，有间门面房，雇了两个人帮忙，从乡下收购鸭子回来卖，还免费宰杀褪毛。
不知道小四和他怎么说的，他笑着和丁文东点头打招呼，手脚麻利的处理鸭子，后面的人烫毛拔毛，还是松香糊糊里过一下，老板娘带着手套撕下包膜，用化肥袋子装上，给放到车上。
小四付钱，又买了一些各色青菜，一路回家。
车上坐不下了，王小林坐在前面副驾位置，小四就坐在后座边缘。
塑料厂和三个服装厂的小食堂统统不开了，新建的东风塑料厂也是一样，理由是占用资源，浪费时间，存在用火隐患，以后由丁师傅拉面馆统一送饭。
拉面馆还没有开业，内部小食堂开始运转了。
曲家的后院子里搭建了铁皮棚子，就成了后厨操作间。蒸汽蒸箱做米饭做馒头，中午给全体人员做正餐。晚上为加班的工人和值班的保卫人员准备晚餐，有时就和中午一样人多。说是不为员工提供早餐晚餐，他们在家吃早饭后才上班，回家吃晚饭，实际上，每天报饭的人还是很多，工厂的伙食标准高点儿不说，他们认为不能耽误工作。
值夜班的有晚餐，还有五毛钱早餐补助，自己买着吃。
面馆早上不开门，中午十点半开门，但工人要按时上班，十几个人一起下手，蒸饭洗菜切菜的各干各的，把工人的午饭准备出来，把面馆的原材料准备好。
今天的午饭是土豆炖牛肉、素炒包菜，还有一份牛骨海带汤，保证两菜一汤。
午饭准备好，这边又要准备面馆开工。
丁文东叫小四和王小林给自己洗车，那血水滴拉在车斗里，苍蝇乱飞。
看这里十几个人乱忙忙的，丁文东坐在卡台前，给他们制定个操作流程时间表。一百多个人吃饭，十一点半到十二点半是午餐时间，这个不能耽误了！
又在想，现在是夏天，饭菜不会凉了，冬天怎么办？保温桶，冷柜、送饭送货小卡车，都得买啊！
天气转热，曲伍可以甩掉双拐自行走动了。此刻的他没有其它想法，丁文东说他很轴的理由，就是整天在健身房里搞训练，最简化版的跑步机慢走着，就是几根木头圆辊绕着块输送皮带，使劲大它就转得快，完全是原生态的机械版。
曲伍一走就是一上午。一天要汗湿三套衣服，还想叫丁文东教他练习太极。
丁文东的脑袋上，那块包上的头发变得稀疏起来，有点发红发亮。只得再次蓄起长发遮挡，他对曲伍说：“过段时间吧！等我把事情安排好了，咱们出去旅游一圈！”
塑料制品厂的设备就是从六路桥的仓库里拉回来的，一个王姓工程师来指导安装，很简单的数控设备，几天后原料到了，就开始试产。
区里来人参观开机仪式，场面搞得很隆重，市报军报记者来了七八家，这是个典型事例啊！军民合作的私营经济实体企业，丁文东身残志坚，利用自己辛苦创作赚来的报酬，建设几家街道小厂，为国家集体创造税收不说，还解决了几十名待业青年的就业出路问题。
东风塑料厂有两个系列产品，一个是方便袋生产线，这是个流水线，四套设备摆的很长，可以调整设备，生产出不同大小厚度的方便袋。
产品当然是原料来决定的，原料就是薄膜，薄膜是化工原料生产的，那就需要聚乙烯、聚氯乙烯之类的原料了。
从薄膜生产厂家进货，那就不划算了，规格幅宽什么的也不能定制，而且这些工业原料现在很紧张，民营小厂根本搞不来，人家销售科根本不理你私营企业。
不知道丁文东是什么门路，这些看上去很先进的机器设备就一车车运进来。原料袋子上标注着江南扬子化工生产，珍珠大米一样晶莹剔透，厂棚里就堆了几十吨。由王工程师指导，这样那样调整，机器开动，塑膜就从吹膜机传送带上流淌下来。
现在是试产阶段，制袋机运转较慢，吹膜机的速度较快，成品是折叠好的，就由人工捆扎，一捆捆成品装进袋子。
另一种产品是塑料盆塑料桶垃圾桶之类，桶瓶罐箱都能试产，暂时有四台注塑机和吹塑机，班产量不会多大。
吴书记拿起一个刚刚出炉的垃圾桶，问：“这是什么？”
现在还没有流行这种小型家用垃圾桶，家庭使用的是搪瓷痰盂，自己给小宛夜间把尿时，坐便器也是搪瓷的。丁文东笑着说：“这是垃圾桶，这个模具调整一下，也可以制作水桶！”
从那边拿个背心袋过来，说：“这个在国外很流行的，上街买菜，百货商店买东西，都能用上，回家了这样套在垃圾桶上面，生活垃圾扔进去，出门时拎走，干净卫生又方便！所以叫方便袋！”
“价钱贵不贵？”
“这个是根据原料来定价的，现在这几种晶体颗粒的价格平均在四块钱一斤左右，我们和物价局研究商量过了，设备太贵，生产方面基本上是按加成两块五计算，也就是论斤销售的话，一斤产品六块五左右，这样一只垃圾桶重量是三两左右，出厂价就得两块钱的样子，再加销售渠道和税收，大概是两块五毛钱吧！而这种塑料袋就很便宜了，这也根据大小厚薄不同，一斤能称一百六十个到三百个不等，最终价格是七分到一毛钱一个。”
“那边是什么？”
“那些是没有安装的机器，现在的工人还不熟练，等这边熟练掌握了，还有四台机器也会开始生产。”
老吴谢绝留饭，说：“我和你说个事儿！是这样的，上次你说过，如果能有足够大的场地，还想开办更多的工厂，安置更多的待业青年。我们研究了一下，听说你还有资金和关系，能够搞来些新设备，我们想请你再建个工厂，你有什么要求可以提出来，我们商量解决。”
丁文东想了下，觉得银行的保密制度有问题，随随便便就有人知道自己的存款数字，这调查也太过分了吧！就说：“这边的用电都不能保证，万一突然停电，机器里的塑料制品没有下完，材料就废了。拆机器清理出来，就得耽误一天功夫。我哪有信心啊！”
“这个可以解决嘛！回去我就安排一下。另外，你属于伤残军人，如果再安排三五个残疾人进来工作，能占到百分之十的话，我们还可以按照福利厂的待遇，减免税收。你要开办新厂的话，我们也可以搞点优惠政策。”
“听着不错啊！你们什么想法？”
老吴尴尬一笑，说：“那还是由你来决定的，我们主要想解决待业青年的工作出路，你在部队也是领导，我就不转弯抹角了，社会治安情况很严峻，刑事案件增加，和失业率有很大关系，稳定大局很关键，创收都是次要的，你看呢？”
丁文东说：“你们想玩多大的？”
老吴笑了下，说：“尽量大！”
“那好！我回去考虑一下，做个计划，过几天五月初八我家拉面馆开业，你来捧捧场，我把计划拿给你！”
老吴连忙说：“一定来！一定来！”
丁文东看着一大堆印花方便袋，仿佛看到大堆的钱在晃动，一高兴，就宣布：“端午节，咱们所有工人，不论新老工人，每人发十块钱奖金。”
曲铃知道了，就不满意地说：“你的上下嘴唇一扑哒，一千多块没有了！这得卖多少碗面条啊？这个财务细节问题，你还是不要管了，你管个大方向就行啦！”
王小林就笑，说：“可以买六七头大肥猪了！老家现在该割麦子了，一年的收入，除掉本钱，一家人忙活一年，也不知道能不能挣一千块钱？”
丁文东说：“这是个人的境界眼界问题！当年我还为了一个面包，下大雪还在街头卖唱呢？那时哪敢想能有个温暖的家庭呢？哪有能力聚拢一堆朋友为自己挣钱呢？时过境迁，咱有能力有实力给大家发奖金。不要多说了，这些人都是为我们工作的，赚了一块钱，就有我的五毛一，咱少拿点又能怎么样？拿这点钱回馈大家，我很惭愧，觉得有点小气，重要的是让他们感到关怀，证明我没有忘记他们的功劳。”
“那么说我是小气了！”
“你自己那样想，我也没说呀！小气不小气，自己也该知道吧！”
面馆里，丁文东给一班人上培训课，说：“我们做服务业，尤其是餐饮业，首先要考虑客人的感受，人家看见路边有个饭馆，第一想法是什么？肯定是肚子饿了啊！”
大家就笑起来，员工里面的姑娘较多，平时嘻嘻哈哈的闹个不停，老板来了才严肃点。可老板比自己还小，脑袋还那样搞笑，怎么严肃得起来？
丁文东看看王小林和阿绣都在场，就继续说：“客人进门第一眼，就判断出一个饭馆的整体质量，并决定了是不是尝一下，是不是下次还来？这个心理暗示是什么来决定的？有三个方面，第一是环境，第二是卫生，第三才是饭菜质量。”
“我们的就餐环境，不说和燕京饭店相比吧！这装修水平和花费也比一般小饭店高出不少，这点大家要有自信。环境不只是安静优雅、干净卫生，另一个指标是服务员素质，说话要文明礼貌，还要执行微笑服务，这个细则我们在今后的实践中总结经验，再逐步推广。据说飞机上的航空小姐的微笑，训练时有规定，只准露出来四颗牙齿，多一个少一个都不合格。”
曲铃今天没课，旁听时就说了：“牙齿是对称的，多露一个怎么露？不是牙掉了就是歪嘴子！”
众人哄堂大笑，丁文东回头斥责说：“别捣乱！我今天主要讲的是第二点，卫生！卫生分为几个要点，首先是环境卫生，地面、桌子、柜台、餐具等等，制度是制定好了的，就看执行情况了！客人一走，立刻清理，毛巾随时带在身上，清理干净，等待下一桌客人。”