第310章内心澎湃
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姜若星虽然年纪小,但是看的却是非常长远。
“你觉得,以后会允许个人开店?”
姜若星点头,“我是觉得应该不会让我等太长时间,您看,大环境越来越松了,以后会发生什么改变谁都不知道,但是我相信,肯定会往好的方向发展,你看我们现在这个情况,不能说不好,但是大家积极性都不高,大家干活是觉得为了别人干活,而不是为自己干活,好多东西都没有得到充分的利用,特别是土地,您听说了吧,有个地方已经偷偷把地给分了,如果干的好,其他地方肯定也会实行。”
分土地这个事周昌龙确实知道。
“校长,您也知道了,那肯定很多人知道,说不定还有人举报了,但是上面为什么一点动静都没有呢?是真的不知道,还是装作不知道?”
周昌龙抿唇笑了,抬手指着她,“小丫头,你知道的太多了。”
“我知道的真不多,”姜若星不好意思的挠了挠头,“我只是思考的比较多,我想,大家肯定也是想看看,分地之后效果会是什么样,而不是现在就扼杀在摇篮里。”
周昌龙笑着点头,“你分析得很对,既然说到这里了,我呢,也给你透个气,不出多久,就会允许个体经济,到时候,你就可以放开手脚去做了。”
姜若星一脸惊讶,“真的吗?!”
她当然知道这个事情,但是还是得表现出很惊讶得样子。
“是真的,放心吧,过不了多久,你呢,有空就把你的饭店修整一下,有一点,你要给我记住了,一定要合法,该申请的,你必须要申请!口味什么的不要紧,但是,一定要卫生,健康!”
姜若星郑重点头,“校长,您放心,我一定会尽力做到最好,该做的,我一样都不会少。”
从校长办公室里出来,姜若星就去找了胡道永。
姜若星开门见山:“饭店通风通的怎么样了?”
“我昨天过去,没有闻到气味了,要不今晚咱们再过去闻闻?”
姜若星抿唇,“现在就过去。”
胡道永见她这么着急,问道,“怎么这么着急啊,是不是听到什么消息了?”
两人一边走一边说,“算是听到了一些消息吧,我想,咱们是时候准备起来了。”
胡道永一听,激动坏了。
“真的,还是和上辈子一样?”
姜若星点头,“大概就是这个时间点,前后差不了多少天,咱们把前期工作做好,我爹娘那边,厨艺学的差不多了,我也尝过,味道真的还不错,只要一允许,咱们这边立刻就开始。”
胡道永内心激情澎湃,这一世,他们一样可以做出一番大事业了!
甚至要比前世更强大。
两人到饭店考察了一下,发现里面确实没什么味道了。
“星星,我觉得可以了,你觉得呢?”
姜若星环视了一周,逛了四层楼,“可以了,虽然比不上后世那样的装修,但是这个也完全是咱们这里最顶尖的装修了。”
“对了,你身边有没有合适的人选,开饭店只有我们是完全不行的,跑堂的,端菜的,这两个必须要有两个人,后期更要再招人,前台收钱的,也要有,这五个人,是必须要有的。”
他们认识的人不少,但是大多都是学生,不可能停下学业去做这些的。
“星星,你是本地人,认识这边的人多,这些人还是你来找吧,前期这些人必须要知根知底,以后咱们可以慢慢培养人。”
“我也是这个意思,不过说实话我也不认识什么人,跑堂的,我可以找我老家的邻居,我们顾家村也有比较实在的乡亲,找两个来端盘子绝对没有问题,主要是跑堂的,是需要识一些字的,不然报了菜单他们不知道怎么汇报可不行,如果单子少可以靠记忆,但是要是吃饭的人一多,得需要多好的记性才能记住啊,就算是跑堂的记住了,那厨师也记不住啊。”
胡道永赞同姜若星的观点,“我们村倒是有一些识字的,但是,我需要回去筛选一下,工资的事情,咱们也要定一下。”
她问过老陈,跟着他盖房子,每天是一块钱,一个月满工也就是三十块钱。
“所以,我想,端盘子的就一个月三十块,当然,他们不能紧紧是端盘子,还要提前洗菜,刷碗,客人都走之后也要打扫厨房,刷碗,收拾东西,这些事情干下来,也挺累的了。”
但是如果只是端盘子,每个月三十块,就太轻松了。
给的太少了,人家也不一定愿意过来。
“可以,我娘也可以过来,在叔叔婶婶身边打下手,也跟着学习一下,等以后咱们做大了,我娘也能掌勺。”
之前安排姜中华和姚氏学习厨师的时候,姜若星就提出,想让祈小花也跟着去。
但是祈小花和胡道永都拒绝了。
他们需要钱,祈小花不舍得煎饼生意,所以,他们选择了继续卖煎饼,等以后饭店真的开了,她再过去学也是一样。
“行,我觉得咱们第一天客人估计会不少,我爹娘两个人在后厨肯定是照顾不来,伯母过去正好帮忙,伯母比较聪明,到时候看的多了,就会了,等咱们开了分店,伯母也能独当一面。”
商量好了,两人做事也就有规划了。
姜若星找来了老陈,把设计图纸递给他,让他建她和席大哥的新房。
还是和之前一样,全部交给老陈,她就当甩手掌柜,平时有空的时候去一趟就行。
时间过得飞快,又是一个月过去了,这一天,国家颁布了允许个体经济的文件,也就是说,从今天开始,允许做生意了。
姜若星第一时间找上胡道永,两人开始办理各种手续。
可能是因为刚开始,很多人还不明白那个文件的真正含义,也有可能是因为根深蒂固的思想,所以,办手续的不是很多,姜若星没有依靠席家人,自己就弄来了所有的材料。
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