第41章 第41章
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叶禾早晨醒来时，人还是迷糊的。
“这个系统，就是看我的生意做得太好了，现在正给我找不痛快。”叶禾一边揉着眼睛从床上起来，一边嘀咕道。
【宿主，人能非成你这样，不容易啊！】
“这就是掉率的问题！”叶禾洗了脸漱过口，坐到了梳妆台前，进空间之前，还不忘反驳系统一句。
而后叶禾打扮完了，才从空间出来，就听见系统恶魔一般的低语。
【宿主，现在洗过脸了，要不要再来一次？】
“你，”叶禾听了系统的话，简直是咬牙切齿，说道“你再嘲笑我是吧？”
【不，不，这是合理的提议。】
【宿主，真的不试一下吗？】
说实话，叶禾其实对系统的提议还是有些心痒的。
毕竟，她是抽了一晚上黑暗料理的女人。
叶禾其实对于这个“卡池”十分不解，就算是加入西红柿与鸡蛋这样的寻常组合，也会出现黑暗料理。
“系统，是不是有什么规则是我不知道的。”
【有啊！】
“‘有’？你还说得这么理直气壮？”叶禾感觉自己一口气差点没缓过来。
【可是，宿主你跳过教程了哎……】
“好吧，又是我的错。”
【宿主，你试了一晚上，真的没发现可以换锅吗？】
听了系统的话，叶禾召唤出面板，然后对锅子指指点点。
“我去！”
叶禾随手划拉一下，发现面板上的锅左右滑动之后可以变成不同的种类，满嘴的震惊。
【宿主，你再试试？】
叶禾伸手在面板上点来点去，又更换了合适的锅子，然后再一次盯着进度条，等待结果的到来。
恍惚之间，叶禾好像看见金光一闪，系统的生意也随之响起。
【恭喜宿主，获得菜谱：糯米猪肉烧卖。】
“就这？”叶禾难以置信地问系统道。
【嗯哼，说了跟抽卡不一样。】
“是挺不一样……”叶禾一边在脑海里浏览菜谱，一边回复系统道。
“行了，我干活去了。”叶禾冲空气摇了摇手，仿佛系统就在室内一般。
叶禾走出房门时，客栈已经开门营业了。她又露出营业必备的笑容，然后一路走进了后厨。
后厨里早备好了众人的早膳，叶禾取了一份后随口扒了两口，便站在了灶台之间。
赵叔的事情办的极好，知道叶禾是个会下厨的主，早早就为叶禾备了一个专属的灶台。而方雨也有自己的炉灶，恰巧就在叶禾的炉灶边上。
方雨见叶禾这架势，一看便知道她是要做些新东西了。
“雨儿，今日有何新鲜菜肴？”方雨微微探头，问道。
叶禾双手叉腰，面带笑容，很是自信。她扭头对方雨道：“做一主食，名为‘烧卖’。”
一切食材都以及准备完毕，叶禾往蒸笼里铺上一层纱布，然后把淘洗过的糯米放入并铺了个平整。之后，上锅蒸制就完事了。
后厨里原本是有饺子皮的，可是叶禾取来看过后，觉得品相一般，故而决定自己再做一份。
叶禾站在灶前，抱着个盆子，叹了口气。
之前在客栈里还有一块专门的台面，用来供叶禾揉面。而在缘来居，叶禾却只能抱着个盆揉面。
“这影响我发挥啊！”叶禾嘀咕道。
【宿主，工具可影响不了你。】
“物理方面影响不了，心理方面总行吧？”叶禾一边往面粉中撒入少许食盐，一边与系统抬杠道。
【行，你说得对。】
到这儿，叶禾便不再与系统交流了，她要潜心烹饪，避免翻车。虽然，翻车的可能性几乎为零。
叶禾把手伸进面里，翻来覆去地搅和了一会儿。等到粉末互相融合后，又加入一小把淀粉。
一盆子的粉末并不好分辨状态，叶禾对于完成度的判断，全凭手感。
叶禾又搅和了一会儿，觉得时机差不多了，于是又往盆子里加入了一碗蛋清。
加入鸡蛋清之后，叶禾仍旧当一个没有感情的搅拌机器。
搅着搅着，叶禾又往里少量多次的加入清水。
又揉了一会儿，盆子里的面团就初步成形了。
叶禾对面团一揉再揉，终于把面团给塑形完毕了。
她找了个与盆子相称的盖子，把盆子一盖，便动手做烧卖馅料去了。
叶禾洗过手，拿了块肥瘦相间的猪肉来一并洗了，然后放在案板上。
叶禾先是把猪肉切做肉块，然后又用两柄大刀把肉细细的剁了。
然后刀面轻轻划过案板，挑起剁好的肉馅放进另一个盆里。然后加入葱姜水，料酒与盐，搅拌均匀后，静置腌制即可。
叶禾剁馅的功夫，面团也已经醒好。
又一次洗了手，叶禾把目标转向了面团。
在醒好的面团上撒上淀粉，接着就是制作剂子。
叶禾对面团切切搓搓，不一会儿就揪出了满满当当的剂子。
她拿出一根擀面杖，先把剂子擀成了饺子皮的模样，然后又对饺子皮的边缘来回地擀，使面皮生出波浪形状的边缘。
做完了烧卖皮，叶禾又一次对馅料动起手。
馅料要先下锅翻炒，翻炒之时还要加入猪油与香菇沫。等到猪肉的颜色发生变化，叶禾从蒸笼里挖了些糯米饭放进了锅里。
接着，叶禾又往锅里加了些清水，另外又加入生抽、老抽、一些盐以及少许糖。然后，盖上锅盖，等候馅料上色，汤汁烧干即可。
在等待馅料就绪的时间里，叶禾背着个手，巡视起后厨来。若是要找个词来形容的话，“高中班主任”最为合适。
叶禾在几个灶台之间左看右看，一圈逛下来，她真的很想亲自上手做个示范。
可是，她若是一个个示范，恐怕分身乏术，只好路过看到了就提点个几句。
叶禾算好了时间，慢悠悠地回到灶台前。她把盖子揭开，只见锅中的猪肉糯米馅料以及成形。
她把馅料从锅中移到备好的器皿里，然后用饭勺把块状的糯米饭给捣了开来。
等到馅料稍微凉了一些，便可包入烧卖皮中了。
若是要让这烧卖有好的卖相，馅料要放得适量，收口也要捏出整齐的褶子。
“掌柜的，昨日抽中一份膳食的客人来了。”叶禾正捏着烧卖时，一个小厮来对她通报道。
“来得可巧了，”叶禾把手中的烧卖放下，对小厮说道，“随他怎么点单，都行的。来者都是客人，不能因为是来兑换礼品的，就轻慢了客人。”
叶禾交代完了，继续手上的动作。小厮见了，也忙应声去办。
小厮才到门口，叶禾又把他叫住，说道：“记得到时候来告诉我，客人在几号桌。”
说完，叶禾看了看已经包好的烧卖，轻声说道：“等下就让你们去亮个相，惊艳四座。”
一盏茶的工夫过去，叶禾端着一碟烧卖出现在了大厅。
她的目标十分明确，昂首挺胸地就往小厮提前告知的那张桌子走去。
“客官，这是我们缘来居的新品‘鲜肉糯米烧卖’，”说着，叶禾把手中的盘子放在了桌上，“还请您赏脸一试。”
“这菜，我好像并没有……”那客人说道。
叶禾笑道：“我们缘来居有个规矩，新菜出来的头一天，都会给每桌的客人送上一份来。”
“掌柜的年纪轻轻，竟然如此阔气！”客人看了看烧卖，又看了看叶禾，说道。
“多谢客官夸奖，我实在是愧不敢当，”叶禾笑得亮眼弯弯，说道，“您这可是头一份，还是要趁热吃才好。”
叶禾这行为可以说是直击人心，谁不喜欢这样被优待的感觉呢？
显然，这位客官就很吃这一套。
见他率先动了筷子，紧接着，同桌的客人也拿起筷子去夹烧卖。
这第一口烧卖下去，有的客人闭眼品尝，有的客人加快了进食的速度。
虽各有不同，但叶禾能感觉到，客人们对这烧卖很是满意。
正巧边上又有小厮端着盘烧卖路过，那客人被那一盘子烧卖勾去了视线。
直到烧卖远去，客人终于回了神，问叶禾道：“不知，可否再添一份这鲜肉糯米烧卖？”
听了这话，叶禾作出不好意思的样子，说道：“只是……我们的新品是不参与活动的。并且一桌只送一份，多了便要花钱买了。”
“不妨事，不妨事。能吃到，都好说。”那客人笑眯眯地说道。
叶禾笑道：“那我可记在单子上了，结账时会有小二为您把单子送来。”
“好说，好说。”
“掌柜的，我有一问题，希望能请教一下。”桌上又有客人开口道。
叶禾颔首道：“您请说，我一定知无不言。”
“这烧卖的手艺，似乎比别的菜式都好些，”客人指了指桌上的碗碟，说道，“不知是出自哪位大厨之手？”
叶禾听了，故作神秘的左右张望一番，然后微微俯身，对客人们说道：“这烧卖呀，正是在下所作。”
说罢，叶禾转身就走，只留下一个潇洒的身影。而桌上的气氛却十分宁静了。
“她刚刚说烧卖是她做的？”
“这年头，掌柜的也要亲自下厨了？”
“这姑娘别怕是在框我们呢吧？”
“又有钱、又会做生意、长得美貌、厨艺又好，这实在是……”
沉寂之后，客人们忽然讨论开来。
后来，为了求证这一说法，他们拦住了个伙计进行询问。
获得肯定的答案之后，几人颇有感叹。
“这姑娘，未来肯定能更上一层楼。”