第14章 第14章
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聚缘客栈派人来挖墙脚的小插曲已经过去半月有余,这半个月里,有许多大大小小的馆子明里暗里的想要把方雨挖走。
方雨是个很老实的姑娘,每每遇到这种情况,她都会跟叶禾说明。因此,叶禾十分放心。
日子又回归平稳,只是方雨与叶禾的角色时常互换,若是没到店里,谁也说不准后厨里到底是谁。
“小雨,跟我去后厨,今日做新菜。”早饭过后,叶禾就叫了方雨一起去往后厨。
说来也巧,早上系统刚给了一份新菜谱,今日又恰逢方雨到后厨轮班,叶禾打算先把新菜谱教给方雨。
方雨听了,巴巴地跟了上去,说道:“禾儿,今日是什么新鲜菜式?”
叶禾哪知道是什么,没走到灶台她对新菜是也是一无所知。
方雨提问时,心里很是紧张。最近,叶禾隔三差五的就会拿出一些新菜谱来教她。可是,这些没有写在菜谱里的菜式,方雨学起来并没有之前那么愉快。
如果说学习菜谱里的菜式是信手拈来,但是遇上叶禾现场教学总感觉领悟的没有那么完整了。
叶禾故作神秘的左右看了看,对方雨眨眨眼,说道:“等一下你就知道了。”
两人刚穿过门,叶禾就停顿住了脚步,又回过头走了几步,对姜默说道:“姜账房,这里就交给你啦!记得收拾哦!”
说完,叶禾就带着方雨离开了。
姜默看着叶禾离开的身影,一边笑着摇头,一边开始收拾桌子。
【恭喜宿主解锁新食谱:漏奶华。】
叶禾站在灶前,听到系统的提示音之后有些绷不住了。
甚至都不需要叶禾在脑力从头到尾过一遍步骤,她就知道这菜做不出来。
“系统,你倒是给我变出个烤箱来。”叶禾对系统说道。
【宿主,空间里有。】
“我知道空间里有,可是我现在要用啊!你让我怎么搬出来在方雨面前用啊?”叶禾情绪非常激动,问道。
【这就要看宿主的聪明才智了。】
叶禾忽然想起自己在现代时曾经看过一个视频,一个博主在自家院子里用砖块和泥土堆出了个“面包窑”,其功能与烤箱大差不差。
“系统,有没有可能,你给我一张‘面包窑’的图纸,我去找工匠来做?”叶禾试探地问道。
【宿主都这么说了,当然可以。】
“制作‘面包窑’需要时间,今天肯定做不成新菜了,你看……”叶禾这人有些得寸进尺,大有逮着一只羊可劲儿薅羊毛的劲头。
【宿主啊!得亏我好说话啊!】
叶禾听到这样的回答,知道这件事系统也答应了,高兴的咯咯笑。
【受不可抗力影响,宿主获得系统补偿。】
【恭喜宿主解锁菜单:雪媚娘。】
叶禾点了点头,对系统表示肯定,说道:“系统,谢谢你啦!”
方雨见叶禾站在灶子前面,并没有说话,却又是笑,又是点头的,心里很是疑惑。
可是这样的情况,方雨并不敢打扰叶禾,她担心打扰叶禾的思路。
“小雨,我们今日做一样甜食,”叶禾对方雨说道,“名字叫做‘雪媚娘’。”
“雪媚娘?”方雨重复了一遍,问道,“那是什么呀?”
“等做出来,你就知道了。”叶禾保持着自己一贯的神秘,说道。
方雨也知道叶禾的性子,能留到最后揭晓的东西,一定不会提前说出来。她点点头,撸起袖子,说道:“那我们开始吧!”
叶禾也点点头,对方雨说道:“那你跟我一起取食材。”
待取完食材,两人洗了手,开始干活。
二人在操作台上面对面站着,食材则摆在中间。这样的安排便于学习菜肴的做法,也便于取用食材。
取一个适当大小的盆子,在里面加入糯米粉,少量的糖还有些许黄油,再加入一碗清水搅拌均匀。
当盆中的面糊搅拌得细腻均匀之后,给盆子盖上一个盖子,把它送进蒸笼。
在蒸制糯米皮期间,另有事情要完成。
取适量的芋头,洗净、削皮、切块一条龙服务之后也送进蒸笼里。
到这儿还不算完,叶禾又取来一碗糯米粉,倒入锅中。也不用另外添加什么,只是独独的一碗糯米粉,在锅中不停地翻炒。
糯米粉炒熟盛到碗里,至此,二人可以获得短暂的休息时间。
“小雨,怎么样?”叶禾问方雨道。
方雨点了点头,又摇了摇头:“总觉得,好像做得不如禾儿你的。”
叶禾笑着拉过她的手,鼓励道:“多试一试就好了,若是一学就会,那岂不是神仙了?”
二人正说着,之前姜默从门口冒出了一个头。
叶禾对这样的情况早已见怪不怪了,姜默总是这样,做完自己的事情就来后厨观摩。
“你进来吧!”叶禾对姜默说道。
姜默听了叶禾的话才进入后厨,他左看右看,看到蒸笼上正冒着热气,于是问叶禾道:“掌柜的,你们在蒸什么呢?是什么糕点吗?”
“算是糕点吧!你在边上看着,等下就知道了。”叶禾对姜默说道。
正说着,叶禾心里的一个计时器就在提醒她时间到了,该进行下一个步骤了。
叶禾同方雨一起把各自的糯米皮与芋头端出来,而姜默见到二人开始忙活,很自觉地走到了边上。
叶禾取来了一些糯米粉,在案板之上把手一松,一片糯米饭均匀地散落。
“咳咳……咳。”方雨见了也模仿着叶禾的动作,结果操作不当把自己给呛到了。
叶禾刚要去给方雨顺顺气,方雨就对叶禾摆摆手,说道,“我没事,已经好了。”
见状,叶禾点点头,开始下一步动作。
把盆中的糯米皮取出,在案板上揉搓成条状,让粘手的糯米皮外围裹上足量的糯米粉。如此一来,糯米皮就变得十分丝滑了。
取来小刀把条状的糯米皮分成大小相似的剂子,之后再用擀面杖擀成女子手掌大小的糯米皮。
接下来就要制作芋泥了,叶禾看了看碗里的芋头,又看了看姜默,心里出现一个点子。
“姜账房,能否请你帮个忙?”叶禾抱着碗走到姜默面前。
姜默见到叶禾这神色,料到叶禾必然是有事想让他来做。
都不必叶禾开口,姜默就伸手接过了碗,说道:“掌柜的说什么,我就做什么。”
叶禾见人把碗接过,心里想着:做人就是要多方面发展,包括厨艺,我才不是压榨劳动力。
“你来把这芋头捣成糊状,不知道姜账房可以做到吗?”叶禾双手抱起置于胸前,说道。
说完,叶禾就把姜默推到自己刚才站的位置上,说道:“好了,干活吧!”
说完就走到了方雨身边,开口说道:“往里面加些糖。”
方雨听了那起勺子往碗里加了三勺糖,姜默见了也照葫芦画瓢。
“接下来就是捣碎了吧?”方雨学会了抢答,问道。
叶禾点点头,并用眼神示意方雨继续。
又过了一会儿,芋泥制作完成,叶禾看着二人手里拿着的淡紫色糊状液体,点了点头来表示肯定。
叶禾拿起一张糯米皮放在小碗里,又往里打了一勺芋泥,之后又把糯米皮的口子捏紧。至于多余的部分,则用小剪刀剪去。
叶禾用手把剪刀剪过的痕迹抚平,之后把碗倒扣在案板上。
再揭开碗时,一个雪媚娘就完成了。
姜默和方雨见到叶禾一系列操作,犹豫了一下,似乎正在思考应该怎么复刻她的动作。
“嗯?你们试试,别怕失败。”叶禾把案板上的雪媚娘拿起来,放到盘子里,对他们说道。
方雨首先开始尝试,虽磕磕绊绊,但是最后还是完成了雪媚娘。
但是姜默就不一样了,由于叶禾没让系统给姜默共享过厨艺,姜默的厨艺和现代的叶禾有得一拼。
只见姜默忙活了老半天,不是口子封不上,就是雪媚娘漏了馅。又见方雨已经完成,一时之间慌里慌张的。
叶禾见姜默手忙脚乱的样子,用手掩着嘴笑了。
“做菜可不能心急,要有耐心。”叶禾拍了拍姜默的箭头,说道。
笑归笑,叶禾还是很讲义气的给又做了一个递给姜默。
“你吃这个吧,你那个,我等下试试能不能补救。”叶禾说到。
姜默因为发挥失常,脸上有些不好意思。他一手接过叶禾的完美雪媚娘,一手把自己的残次品递了过去,小声地对叶禾说了谢谢。
“你们快试试。”叶禾接过姜默的残次品,一边着手于拯救雪媚娘,一边说道。
“这好像大号的汤圆,可是跟汤圆又不一样,”方雨尝了之后,说道,“里面的馅料也很好吃,甜甜的,软软的。”
“这雪媚娘,外表雪白柔软,内里甜而不腻,叫人欲罢不能,难怪有‘雪媚娘’这样的名字。掌柜的这取名实在是妙啊!”姜默一边夸着雪媚娘,一边又拍了叶禾的马屁,叶禾听了很是受用。
“今日,我们就做这么些雪媚娘,若是售完了,就不再做,”叶禾终于补救好了姜默出品的雪媚娘,她咬了一口雪媚娘之后,说道,“我们这叫‘限购’!”