第0243章 酿酒
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“我们要学会追寻事物本身的原理，这样才能启发出新的认知。”
“这竿蔗既然可以压汁，那是不是代表着他也能制酒呢？”
“我前几天试了试，做法到是和米酒差不了多少，将这竿蔗汁进行发酵，就作出这种酒了。”
说着话，顾不得打开了一个罐子。
刚一开口，一股浓烈甘甜的酒气就溢了出来。
光是闻着味道，侯旭就忍不住的吞咽起了口水。
他迫不及待的让顾不得赏给他一点尝尝。
这一喝下去，浓烈的酒水一线封喉而下，返上来的酒气中到是没有呛人的辣，反而是多了淡淡的甘甜。
除了甜味，还有很香醇的酒味。
好酒啊！
“大人！这酒绝对乃是天下极品！”
要知道，侯旭虽然在军中没有什么官职，就是个普通的炮兵。
但他从小到大，混迹军营的年份可是不断的了。
军中之人血性刚强，最喜欢的就是喝上两口烈酒！
不但能够壮胆，更是能解思乡之苦。
他侯旭在军中可是没少喝到好酒。
顾不得酿制出来的这款酒，虽然没有烈酒那样的劲爽，但甘甜清香的特性到是以前从未品尝过的！
他只是喝了一口，就很是笃信，这酒日后必定大卖！
不为别的，就是这种淡淡的甜香味，就能给人一种想要再喝两口的愉悦感。
顾不得说道：“制成酒之后就可以密封储藏很长时间。”
“而且这种酒特别适合在海上饮用，咱们可以先把这种酒卖给船上的人，等他们喝的好了，自然会带到其他的地方去。”
侯旭对顾不得的佩服可谓是五体投地。
他依旧憨憨的笑着抓头，说道：“大人啊，之前大家伙都说您是财神爷转世，我还觉得他们有些吹捧您了。”
“但现在我侯旭要第一个站出来说，您根本就不是什么财神爷转世！”
“您就是正八经的财神爷！”
说着话，侯旭对顾不得竖起了大拇指。
然而，顾不得却摇了摇头，很是正色的说道：“休要怪力乱神！”
“这并非是什么神迹，不过是格物致知罢了。”
格物致知！
侯旭这个铁憨憨虽然没有多少文化，但也是将这四个大字烙印在了心中。
很快，这种名为竿酒的新品种酒，就在织金港上流行了起来。
跑南洋这条线的商船，谁要是不喝这种竿酒，那在别人看来就是怪物！
要知道，跑海船的人是很需要酒的。
倒不是说这些海员都是酒鬼，而是因为在茫茫大海上航行，一定需要很多的淡水来补充。
可在这个时代也没有个杀菌消毒的生物技术出现，所谓的淡水也不过是经过煮沸的河水。
这种淡水直接喝起来到是没什么问题，但关键的问题就在于存放！
放在水桶中时间长了，水中就会出现很多的青苔，那也不能喝了。
而这些海员发现，酒水中好像是有什么东西，不管放多长时间都不会坏掉！
酒水可是比淡水好存放多了，所以海船会在仓库中存放很多的酒水，给海员们当做淡水来补充。
当然，以前海员们喝的都是用小麦发酵成的酒。
这种酒喝起来苦涩中带着辛辣，根本就不像竿酒，喝起来甜甜的还特别解渴。
喝惯了竿酒之后，海员们都觉得麦子造出来的酒，有一股子马尿味。
海员们喝惯了竿酒，织金府的收入自然也就又提升了一大截。
顾不得手中拥有着竿酒和糖，这两项先进工艺，很快织金府的收益就高了起来。
顾不得看着日益充盈的库银，立刻就想到在这织金府地界创办了官学。
织金书院！
这书院就设立在糖厂和酒厂的边上。
顾不得不仅是设立了书院，而且更是免费提供食宿，让这些安南百姓把自己家的孩子送来读书。
晚上的时候书院下学了，顾不得就开设了夜学堂，专门教学工坊里的劳工们认识大契字符和文化。
他就是要在安南，大力推行大契的文化和语言。
安南人接受到了大契的教育，自然也就知道了读书人的体面。
现在安南已经是大契的领土了，今后安南的官吏也都是要通过科举才能产生的了。
能读书，那就意味着以后有机会能当官！
就算是当不上官，再不济也能当个认识字的劳工。
要知道，认识字的劳工就是比不认识字的劳工，赚得多！
几番折腾下来，织金府的百姓生活，肉眼可见的好了起来。
不少的安南人尝到了勤奋的甜头，也都开始努力奋斗了起来。
又过了一段时日后，顾不得担心的事情果然发生了！
炼制竿蔗糖的技术，可以说根本就没什么技术含量，整个安南地区各个州郡都开始建立了制糖工坊。
一些县太爷甚至要求百姓们强行种植竿蔗，谁家种一亩地，就要种两亩竿蔗。
这些竿蔗制成糖之后都被装上了海船，然后通过海运的方式送去了大契。
周小四一家人，本来只是花河口当地的一个清贫人家。
他二十多岁的人了，却依旧是个跑腿子，没有娶妻生子不说，家中更是连一块园子的地都没有。
但自从土铭来到了花河，施行了均劳入田制度，打压了豪强之后，他们的日子逐渐好转了起来。
周小四一家凭借着从花河官服那里借来的无息地款，总算是买上了六亩田地。
前一段时间，周小四果断的将田中全都种上了桑树。
就在昨天，他也讨到了老婆。
虽然他的这个老婆是个从淮南逃难过来的寡妇，还带着一男一女两个拖油瓶。
但，周小四他满足啊！
现在家中能有六亩田，炕头上有老婆和现成的一双儿女，这不就是大喜吗！
日子总算是有个盼头了！
周小四现在就盼着，自己的老婆能给自己再生出个一男半女的。
现在花河府办了学堂，只要是良家子弟都能来读书。
这公办的学堂不仅仅教书识字，还可以通过考试获得奖励。
更是有参加科举的机会！
周小四就想着，如果老婆给自己生个儿子，那就一定要送去读书！
以后也中个状元什么的，就像状元郎土铭一样，能够造福一方。