第51章 你能让他主动转让饭店？
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可一想到自己的工资，田主厨又开始犹豫，焦躁。
见他这幅模样，傅壕不由得好奇问道：“田主厨，你走什么事情吗？
有什么事可以直接说出来，如果能帮，我一定帮你。”
傅壕一开口，田主厨仿佛抓住了救命稻草，有些纠结的问道：“那个，傅老板，刚刚不久宋海涛找过我。”
傅壕眉头一挑，“哦？是吗？他找你是……”
田主厨一咬牙，“他和我说，您想聘请我做你们的厨师？”
傅壕也没卖关子，点了点头道：“没错，我们现在还缺一个副主厨，工资两万加提成。
如果你愿意的话，我们随时欢迎。”
田主厨点了点头，可依旧还是有些纠结。
见状，傅壕已经猜到了什么。
可傅壕并没有主动开口，反而静静地等着。
直到……
田主厨终究还是没忍住，问道：“宋经理和我提了一嘴，说，如果咱们饭店开分店，我能继续做主厨？
不仅如此，工资也能和现在的周主厨一样，这是真的吗？”
说完这句话，田主厨满脸期待又担忧的看着傅壕。
这回傅壕倒是没有任何拿捏的想法，十分肯定的点了点头，“没错，只要我们开了分店，现在的副主厨，就是以后分店的主厨。
不仅如此，不管今后如何开分店，我们都会从现有的饭店之中抽调副主厨充当分店主厨。
至于工资的话……”
说到这，傅壕停顿了下，这才解释道：“工资是按照饭店规模而定的。
就比如，现在的傅壕饭店，主厨的工资就是五万底薪加提成。
如果再开一家同样规模的饭店，那么过去的主厨，工资也和这边一样。
如果规模变小，那么相应的底薪也会减少。”
傅壕这么解释，田主厨长长松了口气。
随即他又迫不及待问道：“那您说，想要收购隔壁月牙弯弯大饭店是真的吗？”
傅壕愣了愣，随即点头道：“的确有这个想法。
不过，想要收购隔壁饭店可不是容易的。
毕竟，你们现在这个老板是什么样的人，我可是打听过的。”
田主厨讪笑一声，张国海的名声，他当然清楚。
“如果，我能让张国海转让月牙弯弯大饭店呢？傅老板有没有兴趣将之拿下？”
傅壕眼中迸射出精光，盯着田主厨问道：“你能让他主动转让饭店？”
田主厨一咬牙，狠狠点头。
正所谓，富贵险中求，虽然张国海那人不是好人，而且还有些危险。
可相比起每年多出三十六万的底薪，这点险值得冒！
“老板，张国海转让饭店的事情交给我，我一定会让他主动来找您进行转让，只是……”
“只是什么？你是说转让费的事情？”
田主厨点了点头，“张国海如果一点好处也得不到，他恐怕不会善罢甘休。
只有让他看到饭店现状，以及得到一些好处，他才可能真正将饭店转让。
这样还有一个好处，就是避免将来的麻烦，毕竟那家伙不是好人。”
傅壕想了想也是，花点钱，少点麻烦，还是挺划算的。
当然，前提条件是，这个钱还在他的可接受范围之内。
想了想，傅壕点头，“可以，不过我想知道，他这家饭店，如今还有多少个月合约到期？
另外，
你觉得给他多少转让费合适？”
“合约的话，实际上还有一年零三个月。
但是房租是按年交的，所以，房租的费用只有三个月，也就是一百五十万。
不过这转让费的话有点麻烦。
他那个人，少了恐怕很难打发。”
傅壕眼睛眯了眯，“你说多少适合？”
田主厨迟疑了下道：“包括店里现如今的所有设备，还有地下车|库车位，员工宿舍，恐怕得要一百万。”
“一百万？”傅壕眼睛眯了眯。
如此一来的话，他想拿下隔壁饭店的经营权，就必须得付出两百五十万。
见傅壕迟迟还有说话，田主厨也有些忐忑。
事实上，如果真的去计算的话，是不需要这么多转让费的。
大概六七十万的样子就差不多。
也就是说，为了不让张国海事后闹腾，那三四十万就是打发他的费用。
傅壕心里一阵盘算，两百五十万拿下隔壁饭店，肯定是划算的。
有了隔壁饭店，他的营业额可以直接翻倍。
而且还是在现在饭店爆满，外卖生意拓展之后再翻倍！
根据傅壕的推算，一旦拿下隔壁饭店。
那他两家饭店的日营业额完全有信心做到七十万。
那么一个月就是两千一百万的营业额，一年就是两点五个亿的营业额。
各种规模的企业，就算区里也会稍微重视一下。
更何况，像傅壕这样的饭店，-还是现金奶牛，完全可以再去开几家分店。
哪怕没有这种规模，档次也要稍微差点。
可他饭店的规模一旦做起来，那么营业额也会成倍的翻滚。
就算不去抢夺中低端市场，去其他城市开分店，他同样也有无与伦比的竞争力！
不过，虽然傅壕很心动，可他并没有一口答应。
一来，不能给田主厨一种他很好说话的感觉。
二来，也不能让那张国海觉得这钱来得太容易了。
一旦让张国海觉得这两百五十万来得太容易。
那他就会想，早知道当初直接开价三百万。
这种心理不能有。
傅壕看向田主厨，沉吟片刻道：“两百一十万，你先和他谈，谈不拢再来找我。”
田主厨万万没有想到，傅壕一开口，直接砍掉了四十万。
然而，傅壕都这么说了，他也不好反驳。
只能苦着一张脸，点头答应。
不过好在傅壕也没把话说死，还黑他留了余地。
小心瞥了一眼傅壕，他没想到，一个如此年轻的老板，说话做事，竟然一点也不像小年轻。
田主厨心里立即收起轻视之心，郑重说道：“老板，你放心，我会办好此事的。”
傅壕点了点头，并没再多说什么。
哪怕田主厨真的以两百一十万拿下隔壁饭店，那他也只会高兴。
四十岁可不是一笔小数目。
就算发给员工当成奖金，也好过给那张国海。
如果那家伙敢找他的麻烦，呵呵……