第18章 什么这么多？
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当傅壕将客人送出饭店时，庄老板还一个劲的拉着傅壕的手道：“傅老板，明天中午我们公司的聚会可别忘了。
总共有108人，你帮我将最大的那个30人包厢留着，其余的你看着安排。”
想了想又道：“至于价位，直接按照五百一位安排。”
傅壕一阵惊讶，竟然比今天的标准还要高。
似乎看出了傅壕的疑惑，庄老板小声解释道：“今天是老王请客，咱不能让他破费，明天公司聚会，那群程序员金贵着，单价太低还以为我不重视他们。
所以说，往高了整没事，可千万不能低于五百一位，明白？”
傅壕心中恍然，原来是程序员，应该还是那种能为老板赚大钱的程序员！
108人，五百一位，那可就是54000元！
一想到一下子就能收入这么，傅壕心里那叫一个激动。
“好，我将16号包厢以及两边的1号，2号，3号，12号，13号，15号包厢一起留给你们，恰好可以坐下110到130人，到时候就算多一些人也能坐下。”
庄老板点头，“那行，至于菜肴，你自己看着办，定金我留三万，今天带的不多，剩余的明天结。”
庄老板直接从皮包里掏出三万塞进傅壕手中。
拿着三万块钱，傅壕心里一阵激动。
刚刚还在担心，明天饭店食材的钱去哪弄。
毕竟五万多的饭菜，食材中，仅仅海鲜就得大几千上万。
今天虽然收入了九千块，可是海鲜就支付了三千。
明天又是正式开业，他不可能不多进一点海鲜放在店里。
因此，剩余的六千块钱根本不够用。
好在这位庄老板也是大气，一下子就解决了傅壕的麻烦。
送走这桌客人，傅壕回到饭店。
“老板，你这是……”
看着傅壕手里的三万现金，陈倩倩有些疑惑。
“嘿嘿，这是明天那位庄老板员工聚餐的定金。”
“定金？怎么这么多？这里怕是有三万块了吧？”
“嗯，三万，明天总共会来108位客人，按照五百一位进行安排菜肴。”
“五百一位！”陈倩倩又是一惊。
这时周勇也是从厨房里出来。
傅壕招招手，“你也来帮忙参谋参谋，明天的菜单如何安排。”
傅壕将庄老板的情况说了一遍，两人都是一阵唏嘘。
果然是个土豪，员工聚餐，竟然五百一位！
简直不要太奢侈！
“我已经给他们留了七个包厢，按照我定下的规矩，明天服务员就需要21人。
再加上可能会出现的其他客人，明天的服务员至少需要25位。
传菜员至少需要5人，洗碗工可以少点，时间不急，但也要2人。
迎宾2人，保安2人，至于厨房……”
傅壕看向周勇，周勇想了想道：“我那两位朋友过来的话，厨师应该够了。
但是其他厨房人员缺的就有点多，实在不行，老板，你多招一些兼职厨师过来。
到时候，我让朋友带着他们提前准备凉菜什么的。”
傅壕点了点头，看来也能这样了。
“给你找八个兼职，够不够？”
周勇算了算，“嗯，应该勉强够了。”
这时陈倩倩提醒道：“老板，按照您的配额，如果还是一天兼职八小时的话，
仅仅这些兼职人员，一天的工资就要7040元。”
傅壕微微皱眉，因为他也发现，这兼职人员的工资实在太多了。
“全职招聘的事情加紧，可以增加点奖金，比如干满三个月奖励五百块。
干满半年再奖励一千块。
如果能够干满一年，那再奖励两千块！”
陈倩倩张大了嘴巴，“老板，你这样一年每个人就要增加三千五百块的薪酬开支，这……”
傅壕摆摆手，“无妨，你就按照我说的招聘，这点奖励可以写进合同。
一百个人，一年也就多支付三十五万的薪酬开支而已。
我每个月一百多万薪酬都给了，还在乎这点钱？”
陈倩倩瞬间有些无言以对。
她很想说，老板，那是你还没支付，等你支付了，看心疼不！
事实上，傅壕心里更清楚，用兼职更不划算。
兼职不仅工作时间短，而且时薪还高。
更何况，万一兼职人员突然来不了，那更麻烦。
次日，傅壕早早的来到了饭店，一边给各大食材供应商打电话送货，一边开始今天的规划。
今天最主要接待的客人就是庄老板的员工聚会。
而食材则是重中之重。
当傅壕给深海渔业打去电话时，接待员惊讶道：“傅老板，你们今天需要这么多吗？”
“什么这么多？”
就在接待员惊讶时，刚刚来到公司的陈佑年疑惑问道。
接待员赶紧小声道：“就是昨天那位傅老板，他来进货了。”
陈佑年眼睛一亮，接过电话就问：“傅老板，今天需要点什么海鲜？”
傅壕一听，竟然是那个公子哥。
无奈又将需要的海鲜报了一遍。
陈佑年也是吃了一惊，“你昨天的不是还没卖完吗？今天怎么一下子要这么多？
如果卖不掉，到时候更换最新鲜的，是需要补差价的。”
陈佑年好心提醒着，傅壕却是呵呵一笑：“没事，今天订了七桌客人，总共108人，所以需要的量多了一点。”
傅壕这么一说，陈佑年再次惊讶。
他对傅壕的饭店还是有些了解的。
没有任何宣传，前身还有一堆污点。
这样的饭店刚开业，竟然就有了这么多客人？
陈佑年瞬间来了兴趣。
他要亲自去看看到底怎么回事。
“好，我现在就让人挑选最新鲜的给你送过去。”
挂断电话，陈佑年直接来到赵丽媛办公室。
将事情一说，赵丽媛也是有些惊讶。
“看来咱们是要重新评估一下他的实力，这样，咱们中午按照昨天说好的，过去品尝一下他们饭店的美味。
你现在就给他打电话订桌，再去订个花篮，毕竟今天是他开业，怎么也要意思意思。”
陈佑年心中一喜，赶忙给傅壕打去电话。
接到电话的傅壕也是一愣，随即哈哈笑道：“二位愿意赏光来小店吃饭，那是我的荣幸，放心好了，我这去安排。”