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第016章 她不一样

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秦大牛应了一声,亲自操刀,给围观的民众一人分了几两。

围观的人都知道,这熊是人家打来的,能给他们尝一口,已经是了不得的事,一众人接过熊肉,又是一阵道谢。

总而言之,整个村子人对这位客人的印象都不差。

分完肉,秦大牛又搓搓手,冲着斐承晟道:“斐兄弟,你跟着赶了挺长时间的路,一定也困了,不如咱们先去歇几个时辰,其他事等醒来再说。”

斐承晟应了一声起来,准备跟着几兄弟进屋休息。

还不忘了回头看一眼。

院子里,秦知意正伸出她纤白的手指接过两块熊肉,似乎要拿去做了。

旁边的妇人不知道跟她说了些什么,她嘴角扬起一抹明媚的笑容。

那是他见过最好看的笑容,纯真且发自内心的笑,看着他有些痴了。

秦知意全然没有注意到这些。

她拿着一块熊肉,还在思索这东西该怎么做。

上辈子她没吃过熊肉,这玩意儿在未来世界可是保护动物。

这辈子也是头回见。

大嫂薛春花冲着她道:“我听说这熊肉味道跟牛肉差不多,但就是跟羊肉一样,有股子膻味。”

听到大嫂这么说,她心里面有些主意了。

味道跟牛肉差不多,那就说明肉质粗糙。

有股子膻味儿,做之前就要提前把它给腌好了,这样无论是爆炒、红烧还是炖汤,不至于那受不了膻味的人下不了口。

熊掌是她上辈子就听过的美食,如今一个熊掌有她脑袋那么大,秦知意让人弄干净了一只,打算晌午饭就烧来尝尝。

剩下的三只熊掌,说不定吃完晌午饭,几个哥哥直接带到镇上的酒楼也能卖得出去。

周围二妮、大宝、长英、来旺等几个小家伙,正围着那头熊瞅着熊掌。

他们也是第一次看到这么大的熊瞎子,也不去捉迷藏了,小嘴嘟嘟囔囔,讨论个不停。

秦知意当即下了决定:“要不中午就炖一锅熊肉汤吧,烧一个红烧熊掌,再烙几个油饼,让大家都尝尝鲜,这样做饭好吃又省事。”

“至于那些熊下水,只能另外支口锅,先给卤了再说,这时候天气冷,弄熟了也能放得久一些。”

三个嫂子一听这话,当即表示同意。

其实她也不太会处理这些,觉得动物内脏应该都差不多,所以熊肝熊肺之类的拿出来,她也只当猪内脏来处理了。

以前她喝过猪肺汤,所以打算把熊肺跟熊肉一起炖一锅汤。

至于其他的下水,一起放锅里卤一卤,也是一盘不错的菜了。

目前是这么想,秦知意也就这么做了。

熊肉倒进锅里焯水,捞出来以后又倒了点女儿红腌起来去腥。

猪熊肺一样焯过水再炖。

等腌好把熊肉熊肺全都炖在锅里,另一口锅也已经开始卤下水了。

该放的大料她一样没少,熊腰子特意切成两半,把里面的白色剔除,这样做出来的猪腰子就没有腥味了。

其余下水几个嫂子也已经清洗干净,一并放进大锅里卤。

锅盖盖上,大火就不停歇的煮起来。

不一会儿,肉香味已经四溢了。

因为家里边孩子多,所以秦知意觉得炖肉的时候都要多炖一会儿。

这样肉能炖得烂一些,孩子也好消化。

肉炖在锅里,大嫂烧火,二嫂和三嫂收拾院子里的血水以及其他垃圾,至于母亲,则忙家里的其他闲杂事。

秦知意和面,在家里的大案板上做油饼。

照例是把面和好,揉的光滑一些再擀,除了没有放肉渣,猪油、盐和香苜蓿各撒了一层。

猪油烙的饼酥脆喷香,之前她做了一次,几个孩子都爱吃。

尤其是泡了汤吃,更是别有一番滋味。

伴随着锅里的肉越炖越久,就连院子里都能闻到肉香味了。

这个孩子嘴上不说,人已经往厨房钻了好几回。

等她把油饼擀好以后,先放在案板上。

熊掌之前就处理干净,还改了刀,又用酱油、盐巴、烧酒、花椒面等调料腌了一遍。

这会儿把锅烧热倒上油,先炸一遍,让其入味捞出来。

然后把调好的红烧酱汁倒进去锅里,连袋炸好的熊掌一起放进去煮,煮一会儿再倒一瓢水,盖上锅盖慢慢炖。

熊掌炖了差不多一个小时,锅里的熊肉以及猪下水也都炖了一个半小时了。

秦知意把锅盖揭开,翻炒几下熊掌,大火收汁,就可以出锅了。

锅再洗了干净,把葱油饼放进去烙。

等焦黄酥脆的葱油饼做熟,猪下水和锅里的熊肉熊肺汤也就煮好了。

这会儿秦知意才把手放进盆里洗了洗,又在围裙上擦了擦,冲着院子里忙活的大嫂道:“大嫂可以叫大哥他们起来吃饭了。”

话刚落音,就见斐承晟正站在院子。

他生的魁梧高大,虽然一条胳膊受了伤,可另外一只手却轻轻松松把小桃抱进怀里。

小桃看着她,一脸害羞和腼腆,脆生生的喊了句:“阿娘,我跟这个叔叔玩。”秦知意应声,也没阻拦。

只觉得这人好像还挺喜欢小孩的,能这样温柔对待小孩子的男人真不多见。

其实她也好奇,这男人家在哪里?又是做什么的?

但又一想,人家也只是个过客,她想这么多干什么。

小姑娘还是第一次被人这么抱着。

虽然她年纪小,记不了太多事,但却清楚,跟娘亲在之前的家里,她从来都没享受过这样的待遇。

爹爹常年躺在床上,年纪有很大,只能跟他们说说话。

几个哥哥还有嫂嫂凶的很,还会欺负他们娘。

如今碰见的这个叔叔,好像很厉害,力气大会杀熊瞎子,最关键的是,对她也很温柔。

好像躲在他怀里,就什么都不怕了。

小桃突发奇想,问了句:“叔叔会多在这里住一阵子吗?”

斐承晟的眸色暗了几分,看向胳膊的伤势:“我也不清楚,等伤好了应该就会离开。”

小桃有些失望,有些委屈巴巴的开口:“我和阿娘被大哥他们赶出来了,没有爹爹,要是有人保护我们就好了。”

但很快,她又换上了之前软糯糯的腔调:“如果没有也没关系,等小桃长大了,小桃保护阿娘,哥哥也会保护阿娘哒。”

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