第16章 特色辣椒炒肉
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众人犹疑间，穆彦和小陈下来了。今天穆彦和大家都是一样吃盒饭，今天他穿着一件蓝色衬衣，瞧着很是清爽。
安佩一眼就看见了他，挥手招呼道：“今天你们订的饭打包好了，可以直接拿！”
穆彦和小陈一人提了两大包饭菜，安佩还主动把满满一桶酸梅汤递过去，这是她提前灌好的：“这个给小杜姐姐她们喝，夏天解暑的！”
“姐你太贴心了！”小陈一向嘴甜，终于要吃到大餐了，简直高兴地合不拢嘴：“杜岚姐看见肯定开心坏了！”
“应该的！”毕竟是她的大客户嘛！
看见穆彦他们这么大手笔，旁边一直在观望的钱浩忍不住了，他上前搭住穆彦肩膀：“哥，你们今天都吃这家？她家味道怎么样？”说实话，他吞口水都快要吞饱了，就是迟迟不敢下手。
“能怎么样？一个字，绝！”小陈口沫横飞地推销：“这可是嫂子的手艺，大楼传遍了的！曾经我们多羡慕穆彦哥，今天就能享多大的口福！”
穆彦骄傲地小小挺起了胸膛，走起路来步步生风。
听见没，这可是他老婆的手艺！他吃了好多天了，这些人才第一次吃，这特殊待遇，可不是让他臭屁起来了。
“哦！原来是嫂子啊！”钱浩立马掏出钱包，一边抽出一张百元大钞，一边急着往摊位上走：“我早听说了，一定得支持！”他毫不犹豫地付钱，美滋滋地提着牛小排荷叶饭和赠送的酸梅汤准备上楼干饭。
有了钱浩带头，众人你一份我一份地抢着开始买单，很快就把盒饭买光了。
钱浩上了楼，一揭开盒盖，原本还在淡定办公的众人坐不住了：“浩子，你这吃得是哪家？”
钱浩的铁杆朋友一边小老鼠似的嗅闻着空气中弥散的香味，一边毫不客气地直奔目的地——跑到钱浩工位，以迅雷不及掩耳之势在他碗里捻了一块送进自己嘴里。
豁！这酸辣！这弹爽！可以啊！
孙正义睁大眼睛，只觉得美味在自己舌尖肆意舞蹈！
nice!绝对美味！
孙正义还想再拿一块，钱浩眼疾手快地把饭盒盖上：“诶诶诶，想吃你自己去买！我这也就几块，你吃了我吃啥？”
“瞧你那小气吧啦的样！”孙正义不高兴了：“咱俩什么交情，连块肉都舍不得！”
他舔舔唇，又啜了啜骨头，嗯，连汤汁都是那么迷人！
“快说快说，在哪买的？”
“就在楼下！20块！小姐姐长得超漂亮！”钱浩一边啃骨头，一边介绍：“穆彦真是好福气，之前还觉得传言有夸大，现在真是服气了！”
钱浩放话：“我要天天吃！掏空我的钱包也在所不惜！”
实实在在尝到了牛小排的鲜香，孙正义急吼吼地冲到楼下，嚯，摊位前怎么那么多人！
他三步并做两步上前一看：满满一大桶牛小排都没了！没了！就剩下一点汤汁和一点底料了！
孙正义撰紧了自己的小钱钱，一米八的壮汉不由得有些想哭！
怎么就这么巧呢？给他留一份也行呀！孙正义垂头丧气盯着锅不死心地又看了一眼，就是舍不得离开。
摊位还余下他一人时，正忙着清洁准备离开的安佩终于注意到了他。
“对不起啊小哥哥，今天我们家的小排卖光了，明天请赶早！”
柔软又如黄鹂出谷般甜脆的声线钻入他的耳朵，把孙正义一个七尺大爷们心头甜得一颤：
小哥哥！有人喊他小哥哥！
天知道他听到这称呼时心里有多柔软！别看他长得粗狂，其实内心也只是一个贪吃的小男生啊！
孙正义心里隐隐的失落和那一丝丝没有吃到美味饭菜所带来的伤心瞬间被抚平，他不好意思地抠抠脑袋，看一看安佩的脸，更是不敢抬头：这姐姐太好看了吧！而且重要的是超级温柔！
“真的没有牛小排了吗？”他对着铁桶探头探脑，想透过浓稠美味的汤汁寻觅最后一块小排。
“真的没有了。”安佩也有些无奈，今天是试水第一天，本来想着牛小排定价太贵，会没有人买，结果在穆彦等人的宣传带动下生意是一等一的好！除了准备时间耗费颇多，卖起来倒是不吃力，也免得她在这大太阳底下晒。
深市的太阳哦，真是皮肤裸露在阳光下十秒，就烫得灼人！
面前这个大男生如同一只被遗弃的大狗，让安佩想起了自家讨食不成功的大金毛。她心软道：“我家的饭也不错，送你一份饭浇点酱汁怎么样？”
孙正义连连点头，看着老板娘动作利落地给他盛了满满一盒荷叶饭，还认认真真摆上三株青翠的小白菜，最重要的是，在浇汁的时候，老板娘捞啊捞，还给他捞出了两块剩下的牛小排肉！
“可能是炸的时候掉下去的！”安佩笑着解释，炸过的酥脆的小排浸润满了汤汁变得弹润，一看就很好吃！
“喏，这是你的午餐！”孙正义接过饭盒，高兴地递过钱去，安佩却不收。
她强调：“送给你的！”
“这怎么能行！”孙正义不高兴了，他一个大老爷们，怎么能占女生便宜呢！他扔下二十就走，安佩在身后连忙找了十五元零钱，拎着酸梅汤追过去：“不值这么多，你拿着！”
孙正义没办法只好收下！他不由得在心里再次感叹：“老板娘真是人美心善！下次他还来！”
安佩算下来一天就买了四五十份，赚了小1000，刨去成本，600块是稳稳放入兜里了。
她推着小车欢快的回到家，开始盘算明天的菜色。
小牛排还是成本高了点，今天好多人都只看不买，而且小排骨头多肉少，很多顾客都觉得划不来。
什么最能代表湘式的饭菜呢？那一定就是最负盛名的小炒肉了。
安佩是炒小炒肉的行家，曾经她就研发出了店里最受欢迎的两种辣椒炒肉！
说干就干，第二天清晨，安佩就来到菜市场，仔细地挑选合格的青椒。
太硬的青椒，肉质虽然肥厚，但是没有什么辣味，太薄的也不行，辣度虽然有保证，但是炒出来青椒吸不饱汤汁，实用价值大大降低。
得是不硬不软，不厚不薄，捏着肉质肥厚软硬适中的青椒来炒肉才是最上等的选择。
其中又以螺丝胶最妙，如果能遇上本地农户种的土辣椒，那是最好的了。土辣椒看着虽然不够漂亮，身子皱皱巴巴歪歪扭扭，但是它的辣味可是一绝，小炒肉没有辣，怎么能够算得上正宗的湘菜呢？
安倍又来到熟悉的菜市场，挑来挑去，怎么也不满意。出了菜场，几个老婆婆在卖自家种的青辣椒，安佩走过去，捏一捏，闻一闻，眼前一亮——这就是她要的青椒！
“婆婆，这青椒怎么卖？”她大声询问道。
可惜婆婆耳朵不大好使：“啊？”
“我说青椒怎么卖？”安佩又加大音量问。
“青椒啊，便宜！”旁边老婆婆热情地帮着回应，还帮忙补充增强说服力：“都是我们搁自家种的，一斤一块六！”
安佩挺满意，掰开了一个放到鼻尖闻一闻，一股辛辣的味道扑鼻而来。
这年头人都朴实，老婆婆芝麻倒豆子似的告诉她：“我们这片种了好多，她家种的最多，卖不掉，就是太辣了！”
旁边耳朵不太好的婆婆也竖起一个大拇指来，大声朝安佩喊：“我们家这辣椒！辣！好！太阳光足！”
她嘟囔道：“就是好多人不喜欢。奇怪了，辣椒辣椒，还要吃不辣的不成？”
安佩笑了：“就是辣的才好呐！”不辣的她也不乐意买。
“婆婆能带我去你家地里看看吗？要是辣椒跟今天一样好，我跟您多订一点！”安佩想着自己往后多的是时候要用上辣椒，想要未雨绸缪。也不是时时刻刻都能遇上这卖辣椒的婆婆！
“可以。”看安佩把她摊上的辣椒包圆了，婆婆收拾好坐的小凳子，团好身边皱皱巴巴的塑料袋，领着安佩往家走。
“现在这城市发展啊，可太快洛！”老婆婆一边慢悠悠领着安佩往家走，一边跟她大吐苦水：“听说政府要来征收我家的地，欸，那好的一块小菜地，以后就侍弄不了啦！”
“这不是挺好，能够搬到大楼房！”安佩搀着老人，笑眯眯搭话。
“大楼房有什么好，鸽子笼似的！不像现在，我住得也宽敞舒服，要是出去卖菜，还不用爬楼哩！”老婆婆摇摇头又摆摆手，“嗨，我也没两年活头了，就想守着我的地，说什么也不卖！”
“那也不一定，到时候政府规划的公园绿地设施一落地，乘着电梯下楼去逛逛公园、和老伙伴聊聊天，不也挺好？”
聊着天，老婆婆的家就到了。
一栋小土胚房收拾得齐整，旁边摞着一摞柴火，鞋子都挂在墙上，挂了满满一墙。
“婆婆您鞋子为什么挂在这呀？”安佩不解，指着墙壁问。
“哦，你说这啊！”老婆婆拍拍土墙：“我一个人住着晚上害怕，挂点鞋子辟邪！”
安佩一愣，继而乐不可支：壁上挂着鞋子，可不就是“壁鞋”嘛！这老人家的智慧哟！
安佩参观了老人家的辣椒园，果然像是老人说的一样，这里土地开阔，阳光充足，再加上土质疏松，土壤也有奶奶精心侍弄着，园里的辣椒长得特别好！
更可贵的是，像这样的辣椒园菜园连成一片，好多家都有自种的农家菜。
之前那个热心的年轻些的奶奶也回来了，原来两个老人家是邻居。安佩跟两个老人商量好每天定量订购辣椒青菜等供货事宜，这才满意地打道回府：看来以后有正宗的农家菜吃啦！