第一百九十一章 竹林沙沙
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当佟巧倩驾着马车,带着孔婉玉和凝珠从亨利画廊回到佟府之后,王妈早已带着灵儿,备着马车在后院门口等着。
佟巧倩见王妈两手空空,好奇地问:“王妈,你那些采摘箬叶的工具呢?”
坐在车厢里面的灵儿撩起了车窗内的帘子,看向佟巧倩说道:“佟姐姐,王妈早就将这些东西准备好了,都装在马车里面,等你们回来就出发了呢!”
佟巧倩往车厢里探头看去,只见黎明装着几个大箩筐、竹篮、扁担和勾刀等工具。
王妈见她回来了,遂对她说道:“小姐,眼下人多,我就多备了一辆马车,用来乘载采摘好的箬叶、簕古等东西。一会我就驾车在前面引路,你就驾车跟在我后面就行了!”
佟巧倩点头说道:“好,那王妈你先走吧,我就跟在你后面!”
王妈待交代完了之后,就跳上了马车前庭,随后挥动马鞭,抽在了马屁股上,催马前行。
佟巧倩待王妈所驾的马车走了一段路之后,才“驾”的一声,催动马车,紧随其后。
不到两刻钟的功夫,两辆马车就一前一后不徐不疾地驶出了县城的南门,向着距离县城约十五里左右距离的箬竹林驶去。
这片箬竹林位于县城南边的几座小山里,是佟家马帮的产业。
当年佟忠勇成立马帮之后,见马帮人数众多,每年都需要订购大量的蓑衣斗笠。
可是这群山环绕着的小县城并没有制造蓑衣斗笠的作坊,马帮每次采购这些东西的时候,都需要翻越几座大山,前往其它县城采购,相当的不便。
佟忠勇见前去其它县城购买蓑衣斗笠如此的麻烦,见养马场需求量又大,遂决定将城南几座小山给置办下来。
待闲暇的时候,他就带着马帮的帮众前来这里开荒,并在这里种上了箬竹、毛竹、丹竹、麻竹、箭竹、凤尾竹等各种各样的竹子。
除了栽种竹子之外,他还带领帮众在小山的洼地、溪水旁等水源丰富的地方,栽种了不少的杨桃树、簕古、水翁、香蕉、芋头、沙葛、深薯、山姜等草木。
当年佟忠勇栽种这些竹子的时候,仅仅是想着能够利用这些箬叶自给自足地制造一些蓑衣斗笠,以满足马帮的需求。
只是没想到几年过去之后,因这里气候宜人,水源丰富,这几座小山上的竹子长势喜人,山上每年生长出来的箬叶,不但能够完全供应得上养马场制作蓑衣斗笠的需要,竟然还能满足附近老百姓端午节包粽子用。
这片竹林除了生长出大量的箬叶之外,每年的春、冬二季还能从这里挖出大量的竹笋,供应给养马场食堂用来腌制酸笋、晒笋干等。
除了箬叶和竹笋之外,这片竹林还有大量的竹子满足附近老百姓制作竹制品,比如编制竹排、簸箕、箩筐、竹篮、扁担、禾枪、水烟筒、炊具等。
小时候佟巧倩和孔婉玉最喜欢干的事情,莫过于在那炎热的夏天,驾着马车跑到这片竹林里,砍伐林中的竹子搭建竹棚,然后在这里小住几天避暑。
这片竹林中除了有一些野生的花果外,还有各种各样的鸟类、野兔、山鼠、野鸡等野味。在那汩汩流动的溪水中,也有着数量繁多的不知名的一些鱼儿、淡水虾、螃蟹、河蚌、河蚬,以及各类的螺。
住在竹林的这几天,她们要么是无忧无虑地拿着竹子做的简易弓箭穿梭于竹林之间,射杀那些野味;要么就是手拿鱼叉,蹚进那一条条清澈见底的小溪中,捕捞那些河鲜。
到了晚上的时候,最开心的莫过于拿着白天捕捉到的战利品,在竹棚前的空地上燃起篝火,烧烤野味。
王妈带着佟巧倩、孔婉玉等人来到了竹林后,将马车停在了山脚下的一棵团团如盖的细叶榕底下。
刚到竹林,就听到竹林沙沙,小溪潺潺。远听鸟鸣清脆,近观鱼翔轻快。
待马车停稳了之后,王妈从马车中拿出了几个篮子、两个箩筐、一根扁担和三把勾刀。
佟巧倩从马车上跳了下来,看着眼前这些工具,忍不住问道:“王妈,眼下佟府就你和我,还有灵儿三个人,你却带着这么多的工具过来,莫非是想将这几座小山上的竹子都搬回家中去?”
王妈笑着说:“小姐,今年帮主早已交代,说今年的端午节准备包够五千条粽子,至于包粽子所需的糯米,前一段时间帮主早已准备了两百公斤,过两天应该就会送到佟府。我们待会需要多采摘一些箬叶回去,免得到时候包粽子的时候不够用。”
佟巧倩听了,皱了皱眉头,说道:“什么?包五千那么多?王妈你一个人忙得过来吗?”
说到这,她忍不住埋怨起佟吉庆来了:“我爹也真是的,包五千条粽子也不多派几个人过来帮忙!对了,王妈,爹为什么不在养马场包粽子,非得在家里包啊?养马场人那么多,抱起来不是快多了么?况且家中也没有那么大的铁锅煮粽子啊!”
王妈说道:“就这么几条粽子,王妈到时候会找几个朋友过来帮忙包的,这无需埋怨你爹。而且包的这些粽子都不是给养马场那些兄弟的。至于给马帮弟兄们的粽子,自然是在养马场里面包。大铁锅嘛,你爹晚些也会派人从养马场那边送过来,这些你就无须担心了!”
佟巧倩见这几千条粽子都不是包给养马场那些弟兄的,好奇地问:“既然这些粽子都不是包给弟兄们吃的,我爹他包那么多做什么?”
王妈摇头说道:“这我就不是很清楚了,我想你爹应该是用来送人的,至于送给谁,我就不知道了!”
佟巧倩见王妈也不知道送给谁,也不再问了。
王妈接着说:“你爹说到时候会派人将名单送过来,到时你就知晓了。”
佟巧倩心中想了一阵,随后说道:“两百公斤的糯米,起码得和赵屠夫购买差不都一百公斤五花肉了!不然的话,我担心这些馅料不够用。”
王妈说:“我们除了包肉粽外,还要包一些绿豆馅的粽子。”
佟巧倩问:“肉粽和绿豆馅的得包多少?”
王妈说:“猪肉馅的得包四千条,而绿豆馅的得包一千条。”
佟巧倩听了说道:“看来我们待会摘完了箬叶之后,还得回去买绿豆、五花肉这些东西了。”
王妈点头说道:“可不止要买绿豆五花肉这些,我们还要买些花生、虾仁、白芝麻之类的。”
佟巧倩一时间没想到今年佟府要包那么多粽子,这可是打她记事以来,佟府破天荒的第一次。以前每年端午节的粽子,都是在养马场包的。
她原想着今年端午节,在佟府包粽子最多也是包个两三百条,没想到是这么多。
她看向孔婉玉,问道:“小玉儿,你们家今年有没有包那么多粽子?”
孔婉玉摇了摇头,说:“这个我可不是很清楚,记得小时候都是在满香楼,由章掌柜负责包的,家里好像没有包过。”
王妈见时间不早了,在一旁催促着说:“别顾着聊天了,眼看那太阳越来越猛烈了,我们趁着清晨凉快,早些摘完了回去。”
说着,就拿起了勾刀和竹篮子,一头钻进了箬叶竹林,开始动手采摘箬叶。
佟巧倩见了,和孔婉玉说:“小玉儿,我们也进去采摘。不过这里勾刀只有三把,凝珠你和灵儿就留在这里,帮忙照看着马车马匹,我和小玉儿去就行了。”
凝珠想到箬叶边沿锋利,生怕孔婉玉被这些箬叶给割伤了,忙说:“小姐,你还是别去了,让我去吧,这些箬叶边沿很锋利的,我怕你会被割伤。”
孔婉玉笑着说:“没事,小时候我可是经常和小倩子在这竹林里钻来钻去的,这都是习惯了的。你就听话地和灵儿呆在此处,不要乱跑就好了。”
说罢,也拿起了勾刀和竹篮子,紧跟着佟巧倩钻进了竹林深处。
这个时候的竹林里面,毛毛虫并不多,最多是一些白白胖胖的幼虫。这些幼虫一般据说就是竹虫,用柴火烤着吃相当的美味,有些胆子大的人,甚至选择生吃。
只不过佟巧倩和孔婉玉两人自小就觉得这些白白胖胖,不断蠕动着的小东西过于恶心,不曾像那些胆子大的人那样吃过这些竹虫。
三人在竹林里进进出出,过了差不多一个时辰,才将两个箩筐装满。王妈生怕这些箬叶不够用,又让大家多采摘了两大箩筐,随后将这些箬叶用一根根的竹篾绑成了砖头大小,接着就将这些砖头大小的箬叶整整齐齐地堆放在马车上面。
待将这些箬叶码放好了之后,王妈让佟巧倩几人留在马车旁,自己拿着勾刀,去到了一条小溪旁,砍来了一大捆长长的两边带着尖刺的发黑的叶子。
佟巧倩见了,连忙拿起了一条,递向孔婉玉笑着说:“小玉儿,你看这是什么?”
孔婉玉一看,也是满怀兴奋,说道:“哈哈,这不就是簕古吗?我们好久没有玩过用簕古编的哨子了!”
“何止是哨子呢!以前用这些东西编了许多禾虾笼子,用来装那些禾虾!”佟巧倩说道。
“哎,真是可惜,眼下没有禾虾,若是有的话,又能抓不少呢!”回想起童年时抓禾虾那段时光,孔婉玉不禁唏嘘叹息道。
原来这些长条边缘带刺的叶子,正是包粽子时用来捆绑箬叶的簕古,有些地方管这种植物叫假菠萝。
王妈见佟巧倩拿着还没去刺的簕古叶,唯恐她划伤了自己,急忙让她将这些簕古叶放回去。
佟巧倩冲着王妈做了个鬼脸,随后就将这些簕古统统放了回去。
王妈将这些簕古叶全部去刺之后,撕成了针般粗细的长条,接着就将这些簕古条全部放到了马车上。
王妈看着马车被这些箬叶塞了半车厢,心满意足地带着大家返回佟府。
到了佟府之后,王妈将这些箬叶、簕古条用井水搓洗干净之后,接着就架起大铁锅,烧开水之后,将这些箬叶、簕古条悉数倒进了铁锅里面,煮了一阵之后,再将这些煮过了的箬叶和簕古条拿出来晾晒,准备过一段时间后再拿出来用。
待处理完这些箬叶之后,王妈就让灵儿带着凝珠在家中玩,自己则带上佟巧倩和孔婉玉前去买花生绿豆虾米之类的配料。
当王妈她们买好这些配料回到佟府不久,佟吉庆也差人将一口崭新的大铁锅和两百公斤的新鲜糯米给送了过来,并吩咐王妈抓紧时间浸洗好糯米备用。