第124章 第124章
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整整十天，宁锦欣一日里大半的时间，都在宫里度过。
御膳房一干御厨的目光从排斥、嫉妒，到佩服、尊敬，然后到了这一日，一个个眼中闪着泪花，不舍地喊道：“师傅，请受徒儿一拜。”
“行了行了，我还没死！”宁锦欣揉着额角，停下笔，“一人拿一张练去吧。”
“师傅，您放心，我一定好好练，把您教导的厨艺发扬光大！”
“师傅你回去歇着，到了休沐日我就去伺候您。”
“我，我给您烧水做饭……”
“我给您打水洗脚！”
宁锦欣一怔：“倒也不必如此。”
“混账，师傅的脚是你能看的吗”
“龌蹉！”
“哎哟，大师兄，别打，口误……哎哟，二师兄，别打，我错了……”
拜师学艺就得把师傅当父亲一样看待，端水洗脚那都是规矩，那个按着年龄排行第四的，的确是一时口误。
宁锦欣按着突突阵痛的额。
还烧水做饭打水洗脚呢，这最年轻的都能当他爹的年纪了，她怎么可能接受。
瞧见眼前的围殴现场，也懒得管了，干脆地转身就走，反正在这皇宫里头，他们都知道轻重。
一群人稍微教训了一下，转身发现师傅已经走了，顿时都觉得心里头难受。
一时间，整个御膳房里都没了声音。
有那些等级不高，师承四人之下的，唉声叹气道：“明明那鲁大胡子上回待了近一个月，怎么师祖才留了十天。”
“你懂个屁，别什么货色都拿来和你师祖做比较！”排行第三的房厨子伸手拍他脑袋，“那鲁大胡子是皇上不用了，你师傅是自个儿要走了，皇上还挽留了呢。”
“是了是了，那鲁大胡子自然是不及师傅的。”
那当然了！
房厨子哼了一声，拿了桌上一张食谱，细细看了起来。
作为御膳房之首，又是官居六品的正庖长陈厨子看着的御膳房的大门叹了口气，挥了挥手：“别聚在一起了，赶紧把晚膳要用的食材准备好，晚些有时间就练练手。”
刚开始的时候，他的确是看她不顺眼的。
那鲁大胡子得了厨状元的那年，每日都被皇上传唤到宫中来做汤品，入了御膳房来指挥这个，使唤那个的，气焰高得很。
他这个做庖长的，自小跟在祖父身边学厨，又走南闯北的尝菜，人到中年继承了家中祖传的食谱，进御膳房来经过父亲两年的考验，这才正式接替了父亲的位置。
所以光看鲁大胡子做两回汤，也就看清他底细了。能耐是有那么一点儿的，就是投机取巧的多，那秘粉就不说了，后来给皇帝做的汤，都是外头民间常见的汤水。
到底皇帝是锦衣玉食过来的，瞧着新鲜便觉着好，其实除了那秘粉，鲁大胡子做出来的汤品，他们御膳房捡个烧火的都能做。
偏偏那鲁大胡子还当自己有多了得，呼呼喝喝的说不准他们偷瞧偷学，当真可笑至极。
最讨厌这些投机取巧的人了。
陈庖长闲时也不做别的，就卵足了勁去研制那秘粉。
十来天过去了，虽然秘粉没制成，可只要鸡肉量足够，慢慢熬浓稠了，其实味道也相差的不远。鲁大胡子那秘粉是短时间内出来浓汤，可现在又不是比赛，皇帝要喝浓鸡汤，他们早些准备就是了，一天不够浓，就熬两天，就是要浓得发苦也可以。
可想而知，一天一个汤品，鲁大胡子没新花样了，皇帝也就不留人了。毕竟一天一个汤，皇帝不过是喝两口罢了，而那鲁大胡子做菜着实一般，能拿得出手的，就一个醋排骨。
陈庖长实在不喜这样的人，所以得知宁锦欣也是靠着秘粉，得了个厨状元的之后，他也是鄙视的。
除了鄙视之外，还有讨厌。
当初宁锦欣参赛时的一道蒜蓉青菜是他给过的，兴冲冲的邀约，人家却是甩了面子，当时觉得能做出这样的菜品来，有点脾气也是正常。
谁知，又是个投机取巧的。
所以一开始，有陈庖长带头，御膳房一干人等对宁锦欣排斥的很，不过她到底官位高，大伙儿也没敢动什么手脚罢了，也是不屑动手脚。
可是这一天两天过去了，宁锦欣不仅做汤，也开始做菜了，还让皇帝赞不绝口。一开始只是午膳，后来发展到晚膳和早膳都得出自她手。
御膳房所有人都嫉妒了。
以前是正眼都不瞧一下，后来是包括陈庖长在内，都想知道宁锦欣到底做了什么菜。
说来也怪。
人人都知道要留一手，不说鲁大胡子做菜前就吆喝着大伙儿不得走近，陈庖长他们四个级别高的御厨也有专用的炉灶，分别在四个角落里，徒儿们只能偷瞄，也不得光明正大在一旁盯着看。
偏偏这宁大人一点儿顾忌都没有，用哪个炉灶都是随便挑，切菜煮菜不遮不掩的。
两三天过去，一个小小的庖人忽然惊呼：“你怎么还不把肉放进去，那锅都要糊了。”
众人跟着嘀咕：是啊，哪有人开了油就放糖的。
随后，陈庖长干咳几声，众人这才惊觉，大家竟然围在一旁，盯着她做菜。
回想一下，似乎这两天都是如此，他们还学了几道菜去。
这是有多不道德。
众人尴尬地退开宁锦欣却在此时说道：“这叫做炒糖色，火温一定要控制好，翻炒也要快而频，这是做焦糖排骨的关键。”
她声音柔和，语气完全不带半点怒意，边说着边把刚才已经煎熟透的排骨倒了进去。
红而不焦的糖浆沾上排骨，渐渐就散发出甜腻的肉香。
翻炒均匀后上碟，排骨面上覆盖的糖浆，在窗户轻洒进来的阳光下格外的晶莹。
看着这一幕的庖人们下意识就动了动喉结。
自那日之后，年轻的庖人们得知她不介意他们偷师，便光明正大的在旁观看，时而提出些自己不明白的问题来。而宁锦欣也是十分有耐心，有问必答，讲解得十分详尽。
就是自己的师傅也不会教得如此用心，年轻的庖人们心里头感激，宁锦欣要做菜时他们就帮忙打下手，宁锦欣不做菜时他们就端茶递水的，很是周到。
这下御膳房里，包括陈庖长在内的四位御厨着急了。
不是怕徒儿们背叛，本来庖人们偷师他们是得了他们受意的。
这几日看着宁锦欣那熟练的刀工，以及她每天三道新菜式，就知道她是真有能耐，别说是徒儿们，连他们也想跟在一旁看。只是他们也是要面子的，远远站着偶尔不经意地瞧几眼，庖人们提问，他们就在一旁竖着耳朵听。
只是越听约不得劲，越听越着急。
这都问的什么白痴问题啊。
排骨为什么要泡水泡这么久那当然是把里头的血水泡出来，这样肉才不会有怪味儿。
炒鸡蛋为什么要用筷子炒那自然是用筷子炒的话鸡蛋会更疏松。
这样的事情他们平时也是这般做的，那些家伙偷看了这么多年，不是都偷看会了，怎么还要问要问就问那个酱料是怎么调的，问要怎么判断起放食材的时间，这些才是关键啊。
他们四个心急心焦，想着要不要提点一下那些笨徒弟？
这念头刚要实行的那日，宁锦欣突然拍了拍手，将人聚集过来，道：“今日教你们做一道甜点，名唤舒芙蕾。”
庖人们兴奋极了，有人指着院子里头那个新建成的，形状怪异的大炉灶道：“宁大人是要用那个烤炉了么？”
那个烤炉，宁大人进宫的第一日，陛下就让人搭建了，风干又烤干过，继而调整了几天，个个都好奇那个像小屋子的烤炉到底有什么用。
“安静安静，上课的时候不要说话。”宁锦欣拍了拍桌子。
都只听说那些书生能上课读书，这些天天在厨房里头靠偷看师傅下厨学习的厨子们，听到上课这个词，顿时产生了一种严肃庄重的感觉来，一个个闭上嘴巴站好，连呼吸都下意识放轻了。
“很好，听着，这道点心我只会做一次，正所谓好记性不如烂笔头，你们赶紧拿小本子来记下步骤。还有，这些食材也拿到这边来。”
待人都回来了，宁锦欣便开始动手，从第一个步骤开始，一边做，一边讲解，并说出当中要注意的事项。
众人在纸上写写画画，最后看着宁锦欣将浓稠的浆糊糊，装在容器里头放进那个烤炉里头。
“这个烤炉要用得好，温度就很重要，这个火一定要注意，不能时大时小；而且，烤制不同的东西，时间也很关键，这个得你们之后去尝试了。”宁锦欣一边说着一边盯着火力，同时在心里头估摸着时间。
尽管如此，用煤的烤炉还是有些难以掌控，成品的边上开始有一点儿的焦，不过对于从没见过这样一道甜点的人来说，这并不影响它的外观。
“快趁热吃，这道甜点放得久就会塌的。”宁锦欣率先挖了一口，其他人也纷纷拿起准备好的小勺子。
陈庖长深深吸着四处飘散的香气，对着自己的徒儿们猛吞口水，小声问：“味道怎么样？”
“入口即化。”
“软绵绵的，轻飘飘的，就，就仿佛吃了天上的云朵。”
“对对对，这云朵还是甜丝丝的，哎哟，太棒了，这是天上神仙吃的甜点吧，这么软。”
“我觉得吧，这软糕实在太软了，我还没尝出什么味道来，师傅你等等啊，我再尝一口再告诉你。”
“哎呀，你说得对，我也没尝出味道来。”
庖人们争抢了一番，一盘舒芙蕾就给抢吃完了，宁锦欣挥了挥手，“好了，赶紧忙活去吧，差不多要做晚膳了。”
陈庖长这会儿来精神了，立刻驱赶众人，甚至把那些在收拾的庖人都赶去做事，“这些晚上再收拾，赶紧把瓜菜洗好切好。”
众人一跑开，机灵的房厨子就急急忙忙跑去，将那个刚才装舒芙蕾的盘子拿到手中，转身跑到另外三个厨子那，“来，咱们也尝尝这舒服糕。”
刚才宁大人好像是这么叫来着。
早就想尝尝这舒服糕了，包括陈庖长在内的三人也急忙拿起一旁徒弟们用过的小勺子，十分期待地看着房厨子把盘子捧过来。
然后那盘子就在四双眼睛紧盯下，露出了光滑的盘身。
“他奶奶的腿。”陈庖长怒摔手中的小勺子，“这群臭崽子怎么刮得如此干净。”