第62章 第62章
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有了大河村的事在前，宁锦欣可不想又欠什么人情债，问了罗安估算了市价，还是把建作坊的钱给结了。
现在就等着作坊开始运作，但是童试开考的日子快到了，宁四郎得专心备考，宋子熙也打算要考县学，所以得跟宁锦欣商量之后的事情。
“按照市价八十文一天，不包吃食，不到半天就招满了人，就看作坊什么时候开始运营了。”宋子熙说道。
宁锦欣一怔：“市价不是一百文一天？”
“瞧你这眼神，好像我剥削了人一般。”宋子熙笑道：“一百文一天的活计都是要抢的，这些天天能做的活计自然少一些，而且你还十天给结算一次，那些人为了争个位置，都打起来了。”
想起他说十天结算一次时，那些人激动的神情，以及被聘用的人感恩戴德的道谢，他如今还记忆深刻。不得不说，宁锦欣这十天给结算的规矩，对于那些着急用钱，以及担忧东家拖欠工钱的人来说，实在是一件天大的好事。
人已经请到，那就得开展工作了，问题是，作坊交给谁来负责。
毕竟酱料的调配很重要，这个负责人必须是信得过的才行。
宁锦欣原本是打算，让那个素未谋面的四舅舅来做的，但是他们也不知道什么时候回来。
“就让许二婶和许三婶来负责吧。”宁锦欣没想多久就决定下来。
宋子熙皱眉：“你就不怕她们变得跟村长一样？”
“恩情已经两清了，她们就算变了，大概就只能把这酱料的方子偷卖出去罢了。”宁锦欣无所谓地说：“除了这两个酱料，我还会做牛肉酱、辣椒酱、叉烧酱、香菇酱、蛋黄酱……”
想了想，她叹息道：“哎，其实我觉得传出去了也不是坏事，起码我想用的时候买回来就行了，像现在这样什么都要自己做，也太麻烦了些。”
还真没见过人赚钱的活计多还嫌烦的，宋子熙失笑道：“反正作坊做起来了，你想要的这些酱都能做出来，先看看吧，若是许家可用，日后你只需要把方子告诉他们就行。”
也是。
现在食铺和作坊开起来，再撑些日子，钱方面就不用担心了。
想到了钱，宁锦欣就想起了他们进学一事：“对了，县学的束脩要多少钱？你手上应该没钱了吧，等会儿外头那些人肯定要买酱料的，我先把这钱给你交。”
宋子熙心中缓缓泛起暖意，说：“这个你不用担心，我在中毒之前可是考上了国子监的，只是中毒后不能去上课而已，考县学不成问题，不用束脩的。”
“咦？那你现在病好了，不是应该回国子监上课吗？”
“那是上一世的事了，这一世我有了应对，考试时特意藏了下，所以只有秀才的头衔，并无考上官学。”
宁锦欣点头，对这方面没什么了解，就不再多问，把调酱的程序和配比写下，让他去指导许二婶。
这时，铺面那边传来一阵喧哗声。
“这味道咸鲜咸鲜的，着实不错。”
“比起县城里的酒楼也是不错的了。”
“确是不错……”
断断续续的听见外头赞美，宋子熙不由得皱眉：“这些人就是牛嚼牡丹，我尝过宫中的御宴，你的手艺完全不差那些御厨。”
有眼光！
宁锦欣给了他一个赞赏的目光，道：“你回来的晚所以不知道，掌厨的是大舅母。”
宋子熙诧异。
“人靠衣装佛靠金装的道理懂不懂？我若是每天在这店铺掌厨，客人多是肯定的，不过我的位置在别人眼中，也就是一个小店铺里头的小厨娘。但如果要吃我做的一道菜得花上大价钱，而且还得看我心情好不好，这不但能勾起他们的好奇心，在吃上之后还会觉得这钱花得值。而且，越往后，我做的菜还会继续提价，那些人会觉得这钱更值得花。”宁锦欣徐徐说道。
毕竟，有部分人会认为，花钱也是身份地位的一种标志。
虽然她自己不是一个胡乱花钱的人，但她不觉这样的想法有什么不妥，毕竟一万个人就有一万种思想，能享受的时候为何不享受呢。
再说了，她可不是那些花里胡哨不实际的做法，除了用料讲究，能吃饱也会在她考虑的范围内。而且她的厨艺放在这里，绝对是金字塔顶端的那部分，她下厨用心做的菜，收费贵是一点都不亏心。
宋子熙觉得她说的话实在中肯，但也有些担忧：“万一有些不讲理的，点了这个菜非得说难吃呢？”
“菜谱上写着难吃也不退款的，况且有争议也未必不好，这样名声会更大呢。”宁锦欣无所谓地说道。
外头已经有人要订酱料了，宁锦欣走到厨房去，叮嘱在正往小罐子装酱的袁氏：“自家用的分量一定要留够。”
袁氏今日可是高兴极了，从没想过自己做的菜能得到这样的赞美，笑着应了下来，然后颇为可惜地说道：“他们没点私房菜，可真是错过吃上好菜的机会了。”
话音刚落，卫老爷便一面喜庆地跑进来，对宁锦欣说：“欣姐儿，快准备准备，他们点了两份私房菜。”
原来刚才在外头用膳的时候，所有人都觉得菜式可口，唯独早前尝过味道的徐大人，总觉得这当中好像有点儿不一样。
味道似乎还是那个味道，好吃也真的挺好吃。
可就是欠缺点什么。
徐大人抬头思考之际，忽然看见墙上的食谱，顿时茅塞顿开，一拍大腿道：“小二的，给来一道日作私房菜。”
十两银子花起来他也是肉痛的，毕竟他一个月的俸钱加起来也就四十多两银子，不过他私底下还有别的收入来源，所以这个钱还是花得起的。
可是同桌的耆老哪能让他付钱啊，自然是把私房菜的钱都算在一起，隔壁那桌见状也就跟着点了一份，反正饭钱最后都是大伙儿要凑一份的，总不能他们这桌的光看着，那多亏呀。
两道菜就是二十两银子，卫老爷别提多高兴了，进后院都用跑的，这会儿还在喘气。
宁锦欣想了想，问：“外头吃得差不多了吧？”
“菜都吃完了，我瞧着他们是要走的，没想到徐大人忽然提出还要加菜。”卫老爷笑着说道：“都吃得干干净净的，汁水都拌了饭呢。”
宁锦欣心中有了主意。
“麻烦外祖父泡两壶茶去，让他们先消消食。”吩咐完卫老爷，宁锦欣转头问：“大舅母，家中可还有黄果？”
“有呢，还有几个在搁在灶头上的柜子里。”袁氏快手快脚地拿了出来。
这里的黄果其实是橙子，她昨日吃过，酸酸甜甜的。
一个人饿的时候吃什么都觉得好吃，但饱的时候正好相反，既然人已经吃饱了，再上去一个菜也没有意思，倒不如做些可口的甜品。
“前些日子做的糯米粉给我一些……”
宁锦欣利落地做这甜点，袁氏就在旁边给她打下手，看着她又是捏又是炸的，忙碌了一会儿，就出来了两盘吃食来。
“这盘是糯米糍，这盘是甜甜圈，你一桌放一碟就行。”宁锦欣说道。
袁氏捧着碟子都是小心翼翼的，左手碟子上圆乎乎的小球，生怕它从碟子上滚下来；右手那小圈圈虽然是平躺着的，但上头粘了糖浆，也怕糖浆洒了。
她一步一步走得极慢，好不容易才把两样甜品送大圆桌上去。
两桌的人相互看了看，十分纠结的都没有动手。
宁锦欣可是算好了的，一桌十人，她一份甜品各十个，每个都是一口左右的大小，吃了左边的肯定就不能吃右边的了。
可是徐大人在这里啊，怎么也得让着吧，所以，这当中有一个人注定是吃不了了。
众人互相瞧着，各自在心里头对自己的地位和财富与他人比较了一番，然后一个富态的中年男子起身，向徐大人拱手道：“大人，小民看这吃食珍贵，也就只有大人这般身份，吃了才不算糟蹋，小人想将自己这份献上，还望大人莫要嫌弃。”
向徐大人示好这样的好事，大伙儿自然都要有表示的，反正最后不能吃的不是自己，说起这话来毫无压力。
“没错，也只有大人配得上这美味佳肴，小人也要献给大人，还望大人笑纳。”
“小人这份也要献于大人。”
“望大人笑纳……”
徐大人很高兴，觉得这些人都很有眼力见，可他作为父母官也是有父母官的形象，自然不能一个人独食，一边招呼大伙儿起筷，一边把两样点心各夹了一块进自己的碗中。
糯米糍一口咬下去，当中酸甜的黄果酱冒出，微酸带甜的味道散发出来，伴着那柔软的米团在口中翻滚，真是让人舍不得吞下。
“好吃，太好吃了。”
“我从没吃过这么好吃的糕点。”
“莫非你们东家真是御厨？这个甜甜圈，表面香脆里头柔软，配着香甜的甜浆，真是一绝。”
“哎，我说不出来是怎么好，但是真的好。”
一众人夸了又赞，赞了又夸，都一致认为这宁家食铺的东家，就是京城来的，这么精致又好吃的点心，除了京城别处肯定没有。
袁氏就坐在铺面跟后院连接的门边上，手中的糯米糍顿时不敢放进嘴巴里了。
吃这个还得讲究身份吗？
可她刚刚已经吃四五个了，怎么办？
刚从厨房出来的宋子熙，正要往宁四郎和宁锦华屋里送这两样点心，见袁氏一脸纠结地站在那，便问道：“大伯母你还要糯米糍吗？”
“不了不了！”袁氏想也不想就回答道，这么珍贵的东西怎么能多吃。
可她转头看见宋子熙手中两个大盘子的点心，一眼过去就有二三十个，顿时咽了咽口水。
连县令老爷都只能吃一口的点心，她却能一口一个，真是想想都觉得兴奋。
她马上把手中的塞进嘴里，含含糊糊地说道：“还是再来几个吧。”
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