第89章 开业

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慕容雪将女宾客安排在了富贵阁。

富贵阁除了上官灵、慕容青鸾和冷清秋以外便是赵大人的妻女，和樊伯的妻子了。

赵大人的女儿比慕容雪大两岁，即将及笄。长的很乖巧也很安静，虽不属绝色，但也算是美人一位。

佟雅舒是一位能力很强的领班，慕容雪越发相信自己的眼光。

在所有人都在酒楼门口观看剪彩仪式时。

佟雅舒已经安排人将两个包房的甜点、茶水都已备好，上桌。

起初慕容雪还在担心开业时，大家会有慌乱，没有想到所有的事情都进行的相当顺利。

贵宾阁与富贵阁的菜慕容雪也没有担心，都是佟掌柜安排好的。

慕容雪没有下楼看，还不知道此时的一楼都已满客，也都在相继点菜。

本在堂厅纠结吃什么的时刻，却在厨房里飘出一道道香气后不再纠结了。

纷纷表示每天都会来品尝不一样的美食。

这时就出现了一个异常惊奇的现象。

只见小二们端菜往楼上走，一楼的食客们就会目不转睛的跟着他们走。

而且两只眼睛都是发着光的，就好像属于他们的美食被别人抢走了一般。

此时楼上的赵大人们，一边吃，一边不时的发出惊叹声。

夹菜的速度也是越发的快了起来，就怕下一筷子没有了一般。

就算是经常吃的慕容云霆等人也彻底放开了。

毕竟每次带回家的都凉了，没有刚做出来的口感好。

这顿饭大家吃的极其满意，夸赞声一片。

一楼的食客更不用说了，亦是赞叹声此起彼伏没有停止过。

都先开始相继预定当天晚上，或是第二天中午的包房。

表示要带家人一起来品偿，就连对杏花酿的称赞都是络绎不绝的。

等赵大人吃完便带着妻女先行离开了。

大家也表示理解，毕竟府衙里还有很多的事情需要处理。

慕容雪让佟掌柜，再准备两份菜肴，一份送至济仁堂，一份送至衙门。

由于济仁堂人少，送了八个菜，府衙人多，几乎将所有的菜都做了一道。

接到美食的衙门和药房也是不停的感激着。

中午时分在大家吃饭时，慕容雪稍稍说了几句：

“今天的开业很顺利，这个离不开大家的辛苦，我在这里谢谢大家了。”

慕容雪一边说一边弯腰举了一躬。

众人纷纷表示不妥，他们不辛苦。

“往后咱们中午设定休息两个半小时，换着休息。”

“意思就是后厨分三班，一班留守，两班休息，每日轮班。”

“天一不排班，不用值班，但要每日统计早上用完所剩食材够不够下午用。”

“小一到小十五也一样，分三班，每班五人，每日轮班。”

“同样，佟领班不排班，但每天要负责检查包房以及一楼的卫生。”

“看桌子有没有擦干紧，地有没有打扫干净，桌椅是否摆放整齐等，不要以为很轻松，这个也是很累的。”

“玄一到玄十也分三班，两个班各三人，一个班四人，你们随意分。”

“大林子不排班，帮着佟领班检查卫生。”

“佟掌柜每天中午不用值守，就由佟雅舒和大林子一人负责值守一日，但是还在检查完卫生的前提下。”

“今日第一天你们先辛苦一下，排班从明日开始，你们都明白了吗？”

“明白了。”